[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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材料:     
/ Y1 e/ h0 u# A/ W/ H0 v黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條, l$ u4 U, G: d- O
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( F, I$ s4 |: n$ J
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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做法:     ; J' Y3 W# N3 {

  k/ \+ b$ b6 f% c% stvb now,tvbnow,bttvb1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。
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" s9 G" t$ L3 k/ L, ?) x' J( o' X2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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! I9 y  D" Y1 S( a- L5.39.217.773.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。- Q0 z* b* a5 d% b; z. P& x- d
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4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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