[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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' y/ @+ \! W3 W5 j材料
; U  ^! p% E6 m7 f水.....1/3罐
& V4 K  H& H' L# _4 B, q0 U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....3片! m+ r$ q4 b4 S/ w# m( ~; V8 ]
蒜頭.....5片5 E5 G% b- }& L- P
茄子.....300克
- h, T/ l$ |$ c" j0 z, S/ A5.39.217.77鹽.....1/2茶匙* |6 V- y- j8 v- h4 j/ j) X
急凍牛腱.....60克  n. U: l, ?3 [# r9 F
金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ k7 I. T6 y0 X. r* \+ ~% j4 F
5.39.217.77$ ?$ }  x* \! S* R! i1 o- b1 I) o

$ b/ E  P+ A' k3 r8 O/ h6 R5.39.217.77做法
' T2 N, h# Y1 x9 D" X# q1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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6 B( \3 z* r& Y) r( _5.39.217.772. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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; J7 W5 m. N$ ^# E. \3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。5.39.217.77& j: [  p- Y' B$ E
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。公仔箱論壇: u$ ~! U4 w& e3 J* t