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材料
7 [, F6 d B% J% z; \水.....1/3罐
0 s0 V( [3 C) Y: F6 `' Z乾蔥.....3片- ~6 j( t& d! T0 U; ~
蒜頭.....5片* W! _) D1 K; r+ \$ T
茄子.....300克5.39.217.77+ d9 d; P1 K% \5 F. W/ \
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, Q; D/ A, e1 r2 z
急凍牛腱.....60克$ f3 x% n4 @3 h* A
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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P( O( E# W5 u/ z" N; p0 |做法/ v( x* V; v8 V$ p Z6 Z# s4 W# W& X
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。5.39.217.774 C- k7 X0 N) L1 E' f
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。5.39.217.77, c* X0 b2 Q* V% k" H, ?3 c
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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