/ V3 I* h$ c0 K7 G2 Y' Z+ W) a- \5.39.217.77材料公仔箱論壇. b1 W# M; J8 \9 {* P
水.....1/3罐8 a V: W0 t6 N7 b
乾蔥.....3片* E- c s! [! L' p, l8 m5 g$ g
蒜頭.....5片1 ?# ~! W7 E' P
茄子.....300克
* A/ B. t0 K5 S5 L. [/ Y/ b# x. Q公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙6 m+ t' E+ r5 E/ O- D7 M
急凍牛腱.....60克
1 L5 _6 J1 j( X7 P7 y公仔箱論壇金寶蕃茄濃湯.....1罐
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& `* C" T1 [0 P* i: A% q! N+ {) vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( S3 B3 H! y* Q. w1 T; N6 O! ~
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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! B1 `% I* w9 y- I: X' ^2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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/ v, t. j, @5 ?4 `3 u公仔箱論壇4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。! Z1 \: ~% h' _0 j
) N* } V; `: `+ k) s, \7 g. K5.39.217.775. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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