作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。 D& r& [8 q1 r6 ^+ q
2 |. E% D7 \$ v& }此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。
+ B4 F R \% q* T2 d9 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( c: D7 m! ?7 Y
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩tvb now,tvbnow,bttvb5 |- x9 E; Q0 X
# L" Q" i8 R0 Y2 W" z: E+ d
8 U8 }$ R# Z8 W, K" t, o; a公仔箱論壇私房蔡
% x. a) @* @! y. }公仔箱論壇地址: 大坑施弼街% A7 g1 s2 W& ?' k" g
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 