閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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9 v: A$ O/ {9 a& e' z! `& @/ S公仔箱論壇必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。tvb now,tvbnow,bttvb6 i- i: o. b8 ]6 d
; e) N8 ?* l+ `/ i& t0 r值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。tvb now,tvbnow,bttvb' S% B7 o: e! Q5 a6 K$ `
* K& J( u, }4 Q! v8 g( y- ~ ^公仔箱論壇推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店/ U" c& {' x, w
地址: 中環閣麟街
8 A$ k* B9 ~+ X. q" t( m, {( y+ ?公仔箱論壇營業時間 : 12nn-10:30pm
- G/ J* X# o& x$ p8 Q平均消費: $150tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 r( E t D9 {& |, C8 g
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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