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[食肆地點] 自製臘腸膶腸

閣麟街斜路的老字號蛇王芬,專賣蛇羹亦賣家常小菜,是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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/ S* n4 j# _4 U: }5 c5 c必吃的燉湯與蛇羮外,臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作,近年才交臘味工場代製,但用料調味方法皆是自家秘方,利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作,條條入口皮脆。臘腸爽香可口,鮮味溢滿唇齒間;膶腸加了薑汁辟臊,皮薄膶香;用作臘腸煲仔飯,甘香豐腴,所以每到入冬季節,九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯,受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 k( N% s5 X8 B

! @3 g3 p; x' z$ b4 ]% @1 J) s: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提是,由於座位逼,多細枱,不宜大夥兒飯局,只宜兩三口子前來。
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推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店公仔箱論壇( Y- p8 R/ f$ \
地址: 中環閣麟街
$ W4 F/ `! |6 o5.39.217.77營業時間 : 12nn-10:30pm
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