為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。tvb now,tvbnow,bttvb) m4 v- }( b" V1 ]$ |
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主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。$ G$ h' H+ x1 H8 G
5 |. T0 }% R7 F+ X$ J: ^8 p m5 X' ^# n! U每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
m S( N k: j4 e9 Q. S! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 p/ D& C0 x1 J! f- U+ ?0 H* d
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。
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) P+ F* ] v2 P" g: G/ r公仔箱論壇食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
0 W0 V% p6 Z2 y6 K* \% r/ M公仔箱論壇5.39.217.778 E% Z' A$ s) O! W1 T
ZUC.CCH.EROtvb now,tvbnow,bttvb( k# A) q& Z" y8 _$ D# W- e! A
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心tvb now,tvbnow,bttvb5 P+ S1 t% A: r/ Z$ X7 k' E& W. l9 e
營業時間：3pm-12am7 S# d, y m/ q2 p; _# j* \' j
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
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