桂花糖蓮藕6 @) l- U0 L) F2 |! q
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[材料]糯米 - 140 克公仔箱論壇: V& }% y T5 \+ T8 D" |1 O. l
蓮藕 - 2 節
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桂花糖 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% o( a4 q) f4 R* g& n
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 5.39.217.77$ w B; s: C' `1 _
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 " `# T: |$ p1 k. G
3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。
9 ] [. Z) a0 G" b! _- [tvb now,tvbnow,bttvb4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 : O- B) K. W: T# a- x5 Y3 _0 f
5. 略凍後切片，排放上碟
( c$ V3 ]3 Z% T7 B0 `$ Z6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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