桂花糖蓮藕5.39.217.77( d- J" `0 b, S+ S
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9 K a8 |, A% k" @[材料]糯米 - 140 克
$ b( G/ x+ ?' }. s) `) X( e, Mtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 - 2 節5.39.217.77) @, C, y% N' a* ]9 K, p c% ]
冰糖 -140 克
+ I2 s$ {% S4 H3 Gtvb now,tvbnow,bttvb水 - 4 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 K" [2 u- {7 R2 Q- F0 Y
桂花糖 - 1 湯匙
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 - g+ c* f' d. H
2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
$ p9 U1 ]& e- U3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。
# F Z& [& a, l公仔箱論壇4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。
& l4 r; _$ y& ]2 Z9 I公仔箱論壇5. 略凍後切片，排放上碟
$ G* r2 B$ M2 \; b8 p/ I, M5 ]) t( k6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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