乳酪翠塘豆腐
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8 l K3 d: ~# ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]鮮奶 - 250 毫升
X1 g) w' F% a1 Q' [- E& J8 N公仔箱論壇蛋白 - 3 隻
6 D) K7 E/ \0 \; _豆腐 - 50 克 5.39.217.77- _7 Q. S' m, F/ X, Q& ^/ _3 M- `
雜錦蔬菜 - 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb c @# l' ?( D; C, M! L
蒜茸 - 2 茶匙
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; w% a( a! a o公仔箱論壇[調味]鹽 - 1/2 茶匙 5.39.217.77: n7 E/ \ N1 n- c0 `
胡椒粉 - 少許
. l$ X) F6 a( s; z! Y+ V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [' K% P( w7 T% N4 r' _" x公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升 公仔箱論壇5 o: @1 s& G$ R0 L6 p
生粉 - 2 茶匙 7 `7 c( R6 t, ~+ n. z B! X
胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb! i e. Y% Y; r. W. w! L8 w8 y2 W" J2 c0 `
5.39.217.77; W# j3 r5 e7 e/ \1 o% N. s7 a
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
9 E- W0 {/ ]& `3 v, A, o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 0 A" ` l! ]8 h" z$ e; t3 h
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
" f) c+ B. ^! w4 C- r. y4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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