[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐; v$ P& R0 z' n7 f0 Y+ B

9 C2 Q! {& L+ H4 D: j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t- f. r8 z  {[材料]鮮奶 - 250 毫升 & `0 C0 H8 X; Y0 S1 M3 w6 ^& O* }& S
蛋白 - 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& ?9 s1 _8 a3 u3 l3 l
豆腐 - 50 克
/ i, n+ e- G8 g雜錦蔬菜 - 80 克
: \+ [2 y" f' R# y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 2 茶匙5.39.217.774 b; n  M+ c& G2 d" x6 |

0 `$ W2 Q& Z2 u6 g/ ~" T. qtvb now,tvbnow,bttvb[調味]鹽 - 1/2 茶匙 9 l: Z2 H. ~; U  @! Y/ }" ]; _
胡椒粉 - 少許公仔箱論壇9 b, |# A# U0 g7 a, X4 ]
   
8 _* G+ ?% C" ^3 n% K# L8 n[獻汁]素上湯 - 150 毫升
9 U& {; h) H, D7 z, a+ |tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2 茶匙
) O9 n9 W8 _1 f3 W胡椒粉 - 少許
9 g$ O( W  q, t, ]公仔箱論壇
8 i8 }0 l1 c$ f; G+ g& i) v+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
; }. w  y1 @: Z3 s4 f* O. ?* O! w5.39.217.77[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
( I( X0 B% u6 _9 |# N* _* w5.39.217.772.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
  k2 @& c4 Q% `2 R; C% Z- A' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  4 F% e3 ]1 Y# v3 Z) W# w
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。