砂鍋雲吞雞5.39.217.779 q/ b* p+ F8 G# [& q4 A1 ~1 d* ]
, O* t9 G3 o& f7 u3 c/ p \1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 _ f5 T! b2 E; `$ R; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]光雞 - 1隻4 u% I i7 Q0 @3 B' r* N
水 - 14杯tvb now,tvbnow,bttvb, i% W$ Y2 }, e
紹菜 - 200克
( j- C0 j l, t6 M3 I, S, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞材料：公仔箱論壇4 o4 T* L8 j! |9 Q E- N: X
上海雲吞皮 - 12塊公仔箱論壇; M2 K3 }( g! ^
免治豬肉 - 80克
& w0 S H4 n5 ? ptvb now,tvbnow,bttvb紹菜莖 (切碎) - 1/2杯/ S) e! K. d2 }) _& |6 S& O* {
薑茸 - 1/2茶匙
$ x; d. U0 E* X. L+ }, t8 N$ W! E& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 W) M+ p) m, `- i W
生粉 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H! m- r! t: `0 u
麻油及胡椒粉 - 各少許5.39.217.77/ y0 E" n* N. R
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[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
; L* L& L. e, T7 x% S" N4 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
5 k+ x6 g& B# c5 Q3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) {* m" ?! L/ s' ?
4. 紹菜莖切碎，備用。
* U) \) Y# H1 H9 j. ]4 Z# z! A& _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
- I6 N% _, ?. l* W$ s* o5.39.217.776. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 公仔箱論壇! |2 w4 v2 t- [) t; U' G7 Q& U5 m8 k
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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