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8 ^' Y* C& R! U7 b$ r- xtvb now,tvbnow,bttvb 材料： 5.39.217.77% U) G* Q' M8 J' h+ x) T
( c; @ S0 P# e1 Y7 P5 @6 d% E 牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。
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2 H% M. c8 ?! z4 l# o* z 调味料： tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 S( h3 o! m+ i$ }7 w' q
/ K& R, F2 L& j+ V0 i公仔箱論壇 1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；
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2 H0 l/ `" P5 Q" x2 Z 2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
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做法： 0 T$ w: g( ? A3 G, L5 X. m
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1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； 7 \ g: e& F; U6 [0 Q1 M1 l
- G% Q+ ~2 |' X 2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； 1 }# O1 p: @# s
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3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
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