材料：5.39.217.77" K( l% |( D# Z: X( B
橄欖油.....100克
/ |. A- r" M$ k$ L蒜頭切碎.....30克7 Q6 G' p* Z' g) K! Q4 D o
Thyme香草.....4克
o! k- F- \! Q( J9 ^公仔箱論壇鹹鯷魚切碎.....30克6 W2 e5 r6 \8 j- z4 P4 B
羊肩卷.....1件（約500克） 公仔箱論壇5 L9 r# L2 s: W, E S; J& _4 ?
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! U4 |% }+ D$ t; T* R% ~! L. Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 P9 E/ v8 f% G4 ~; x公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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0 J8 Y* P w. d1 z) d6 B5.39.217.772. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。# R, }6 r+ a6 ^8 F/ v5 f {
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( d* `7 r& P+ t" _. ~( w
- N, i6 \ K" J- v) W2 |( Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
0 k, n8 M3 A% B, N+ k2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 v- K6 R% Z, P8 z
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 : x: ~( C8 y/ j( S8 J! {
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貼士：
" @6 g7 i! k8 e% x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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