[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
4 ]5 E% e' O7 ?; p: }; D公仔箱論壇橄欖油.....100克
% G- M( r9 d) H# {公仔箱論壇蒜頭切碎.....30克
: z7 N+ E" K% A! Z8 ^+ i: l: ~Thyme香草.....4克
- w2 }& H9 f4 M/ }5 D4 U% W/ b; N鹹鯷魚切碎.....30克# h4 X. ^+ D: ?, t
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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做法：
6 V  K- _' ^  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
8 p! C1 C) z% b& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* T* j; U2 `
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。! S9 c7 j: f) b/ Q/ ^
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。5.39.217.77# r' Z9 l" K! r
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H' O( |* t# }

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; }1 \& N5 O% t* F/ V% o# ^& D貼士：
  y5 x& @) {- u2 j+ u" f; N  t威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。