[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

nt1972

材料：
7 H7 w, ?! o9 r4 t' o+ ^$ A3 |6 [tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....100克公仔箱論壇  r1 [9 P: ^$ w/ S6 {/ q% u
蒜頭切碎.....30克
+ @" ^. [0 P7 j0 TThyme香草.....4克 $ {! \" `8 B* S' p4 r; h4 t
鹹鯷魚切碎.....30克
, i- N% b( `4 r# |% S( t4 @6 n; \羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
: j3 l1 f, C8 q* v/ K: |公仔箱論壇# M1 J1 W  R1 q

, B  N  a. P& h1 ]% O公仔箱論壇做法：
/ e; }* A1 t' r1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。5.39.217.77, G7 \6 ^. U+ t: v' ?# d7 b6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. ~8 `! w: [0 k6 F' Q& Y( @) N! Z
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。公仔箱論壇( M7 |+ |5 k! u! H+ K

: V+ A$ |: @# h5 S3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
; p6 l4 ~* L8 F6 @( ]1 W8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N5 h8 \5 E  N* ~' u' o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。/ |0 G, U8 X( C5 G3 k

3 o* k1 }1 H' z2 Z. \, j5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
3 N* _/ q& Q! R$ O; r/ Q  j公仔箱論壇
3 t& W5 I' M7 O, O/ @9 C3 N/ Ztvb now,tvbnow,bttvb" ?1 e% u4 Z; b, D0 Z4 {
貼士：# ^2 @% a8 N$ o/ o. [1 ^
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。