[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
9 Q8 O8 z6 v1 Y, _1 I; o3 y, _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....100克5.39.217.772 Q% o. w# N$ x6 V
蒜頭切碎.....30克
  h* t8 n8 V) F8 L! Q' E2 t- O5.39.217.77Thyme香草.....4克 # Z6 Y0 ]% N  d; f, @9 l
鹹鯷魚切碎.....30克公仔箱論壇  b5 u2 u4 c5 z5 I6 f+ J9 T
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 5.39.217.77' n6 U9 |4 \4 z; O, M
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做法：
7 H6 }. E! }7 N% f$ I& [9 _1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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! s' C8 M& j2 T1 c0 s" X" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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8 n8 C4 V' d# d$ m  A- u0 ]( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! {+ i; _9 Z" y. Q) t$ ?/ g6 t2 s

3 `" H2 p9 X3 A2 \: e4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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貼士：
8 t0 w& j7 Z. m- A9 G, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。