[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
1 z/ j) y* S' F% X8 [橄欖油.....100克
; }+ B% a) s, S8 ], c: g2 H; rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# H8 l2 r! Y- F  e3 P; O
Thyme香草.....4克
& T7 c: r, u. j: |8 f( M鹹鯷魚切碎.....30克
. g# \6 g7 i; ~4 G# D0 k" a5.39.217.77羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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做法：
# e8 T  h+ D0 c* M2 l9 E1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。5.39.217.770 K1 m3 n! l$ v' U  i% p
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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3 c' ~, V1 ?' k& a3 `2 Y4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ p7 ]6 w( V, D. L

$ A4 B9 m( o$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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4 Y& X% C: w, f. P4 U* Q1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
% b* d2 o% w( F5 t- R; J) D威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。