[中式食譜] 家鄉鴨

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3 l! c6 C) q6 g) \7 A5 x8 u% Y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨.....1隻
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調味料:
( r9 U/ H% `9 W1 X& s, ztvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- [' [9 T% P9 }
片糖.....1片
$ `) Z9 z1 c: S0 @& Ztvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒
* R1 B9 T6 T' R. Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
4 d7 {0 N% g/ s% F( u蒜蓉.....1湯匙5.39.217.77. O, [; S; t, G! u$ [
白酒.....1湯匙
6 {1 t# _3 [: [魚露.....1湯匙
: A, r9 Y) p* s; Z1 d- m0 l8 f蔥段.....1條[切粒]5.39.217.77( e3 c9 Y$ M" O$ w! F" y  h
特級老抽.....1湯匙
5 T& R) T4 [* g3 P; F  ctvb now,tvbnow,bttvb雙璜生抽.....1湯匙
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程序
# e6 A0 l8 f5 E* O6 C5.39.217.771. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去tvb now,tvbnow,bttvb' h" c1 P, @# J& _
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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