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鴨.....1隻0 B: V3 R9 j7 x3 T
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調味料:
- Z5 e7 V4 A. f1 [) Y公仔箱論壇薑.....2片5.39.217.77 }) Z3 R) Z0 ] T
片糖.....1片tvb now,tvbnow,bttvb. b, q# G; S4 y- d3 z; ?0 E4 U$ ?8 C
八角.....5粒9 d1 P, p: q" S: c; E6 j0 p
鹽.....半茶匙5.39.217.777 s6 x! ?& I. o% B3 m$ O# [
蒜蓉.....1湯匙
6 W) J g6 y4 T- b. H公仔箱論壇白酒.....1湯匙
% f$ X: W4 Z6 C1 v6 O魚露.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 s( x6 V& ^
蔥段.....1條[切粒]
* M3 u2 U D# M' v5 i特級老抽.....1湯匙! l! l% s7 r. z+ w" k8 m6 @" z
雙璜生抽.....1湯匙
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9 b7 q& G8 v0 T8 \tvb now,tvbnow,bttvb程序
! c" X) L: a2 V. utvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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5 X2 j% ~9 O& l# _( q2 R8 ]8 U1 k2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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發表於 2015-11-28 04:53 AM
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