[中式食譜] 家鄉鴨

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材料5.39.217.77+ Z& D5 `3 C0 c' z; ^/ x
鴨.....1隻
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調味料:
9 ~1 X/ n- o+ M# O2 p5.39.217.77薑.....2片公仔箱論壇  \+ s5 d/ A* L* q0 m: {. M6 y* M
片糖.....1片5.39.217.77% l; E6 Q0 j/ h: r
八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 o: e' ~9 K! ~8 m
鹽.....半茶匙- U( z3 Y4 A3 B; O/ K$ L7 U4 y
蒜蓉.....1湯匙3 P- K, o" u1 w1 s" }' C
白酒.....1湯匙
, R4 x& p" V% r魚露.....1湯匙
- K& Q- {# Q3 A( H6 K3 B蔥段.....1條[切粒]5.39.217.77  i3 @2 z: v6 D3 J+ l
特級老抽.....1湯匙
# b6 _3 Y8 \) X! s9 w2 f+ X雙璜生抽.....1湯匙公仔箱論壇# n, n$ Y9 `, J" ^! D$ w
公仔箱論壇' o, U8 A5 T* I5 p: s
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程序! O" E8 \6 J% s. g
1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2 P7 R3 Y6 o* ~' E, N& J( n2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉5.39.217.77. J4 e1 {& W, Q- Z) _& b8 M! i

8 m( J7 s6 o! D6 x+ S# v# M. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。