[中式食譜] 家鄉鴨

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- X" W9 p. h$ E3 _材料tvb now,tvbnow,bttvb' U$ x) z% V4 L# Z: J% u# c
鴨.....1隻
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3 R2 L7 m8 i: T- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb! k8 V3 ]* k/ U
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ }# E" o$ Y  Q3 R' s
片糖.....1片
6 W6 K$ _" h* f- Z; K( Y八角.....5粒/ j$ z2 G1 x/ l4 \
鹽.....半茶匙
; Q/ v3 w$ `1 o4 c2 u( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙
: A7 U- @9 n# F) k& K% C1 C5 ltvb now,tvbnow,bttvb白酒.....1湯匙. ~2 O; `8 ~) x
魚露.....1湯匙
. z0 W6 a5 F. [蔥段.....1條[切粒]
3 V: h7 N2 L9 m- M. q4 E9 V) ]公仔箱論壇特級老抽.....1湯匙
9 _! ?6 H6 z# \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜生抽.....1湯匙+ t3 d. Q6 A  j( i! u

8 f* s( g# ?' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 o+ t, U0 p
程序
) H' _2 p, V" [; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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