[中式食譜] 家鄉鴨

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材料
3 J) N: O  c" Y0 c* \. Y: h' @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb鴨.....1隻
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2 P$ H3 z% J. q/ r) D' v5 e# O5.39.217.77調味料:
" a8 M! v- M4 K$ Y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
. u: k" L+ r  P# l3 y. S5.39.217.77片糖.....1片
$ ?6 [1 r; }! P+ }7 J8 `公仔箱論壇八角.....5粒
, b1 X  j# H% c) Q0 m. Y2 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: y# ?: C! t, F4 E! t$ O
蒜蓉.....1湯匙
0 ?7 M% d  u- _1 V( Y白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& A. e8 _# s$ x) K
魚露.....1湯匙  E4 u6 e- r( x) D: c) f/ I  n
蔥段.....1條[切粒]$ K5 \1 e+ Z$ L) y% ~" h
特級老抽.....1湯匙+ c8 m& ?4 W; T/ }4 @3 d  J
雙璜生抽.....1湯匙公仔箱論壇1 p9 o, \" V8 [+ ~9 ~/ S+ R

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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去: v9 Z0 H# B6 V- h4 z9 p
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉公仔箱論壇, m& ]$ }$ c0 f8 y8 S! s: p
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