深水埗鴨寮街的祥興麵店,是家有50年歷史的粥麵老字號,主打及第粥、牛肉粥,魚蛋豬手牛腩炸醬麵等,然而做得最出色的是煲仔飯。公仔箱論壇& A! p2 {9 \ _9 g2 n$ W: E1 n: c
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一到晚市,店前即擺出煲仔明檔,排出瓦煲陣式,柯打聲此起彼落,由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多,排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩,全屬經典口味,以田雞最得歡心,鮮劏鮮煲,做得用心。米飯選用泰國舊米,長身耐吸水,煲至半熟才下料。約煮廿分鐘,蓋一開,香噴噴,火候絕佳,飯煙韌焦香,又有肉香,餸料切得大小適中,分量足。煲仔飯外,拉腸粉同屬人氣食品,即叫即拉,粉漿薄滑,材料均勻,人人吃過翻尋味。tvb now,tvbnow,bttvb# V0 u/ j7 u; h- r9 P+ X/ g2 O: c* W
0 A6 t o3 d# ^% }. x+ m4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介:油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉
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祥興麵家tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ L' f0 a m7 S
地址: 深水埗鴨寮街
2 r( [9 A3 g% U7 _tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9:30am -9:30 pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 @" X) n7 S- u
平均消費: $60' S: F' J$ x; U% M
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