深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。: X1 J# p* I, c" _/ T
2 B+ }; q1 g. q4 j" w5 T2 dtvb now,tvbnow,bttvb一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。
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4 |% u+ K" |4 J0 ? G祥興麵家
' I/ B4 R4 v2 o9 ~% X; x0 `tvb now,tvbnow,bttvb地址: 深水埗鴨寮街
3 i8 K! }& |& vtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9:30am -9:30 pm
) C. ?/ `4 f4 F, i e, M: E平均消費: $60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 N* |# t6 ?! P0 z
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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