【早安健康／林明慧編譯】冬天悄悄逼近，有便秘困擾的人越來越多。雖然便秘不是病，大不出來卻讓人苦不堪言。毒素累積體內，久而久之還會釀成各種疾病。如果有這樣困擾的人，不妨試試日本知名東洋醫學博士岡本羽加提供的「排毒雜糧地瓜粥」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 c' S& b7 @+ R6 Y" ?# t3 |
! l0 z5 }3 n- k0 D. o; p公仔箱論壇近年來粗食飲食風行，雜糧儼然成為健康新指標。雜糧指的是各種全穀物、全麥類和甘豆類，像黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、玉米、黑米、薏米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。由於富含膳食纖維，幫助打掃腸內環境、吸附老廢物質，助於排便，且網羅多元礦物質，有促進腸道運動、重整自律神經之效。$ Z) p/ M" Z& x
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而地瓜的膳食纖維及維生素豐富，可強化腸道機能、排出體內毒素。湯底還添加洋蔥及鴻喜菇，暢通血管與血液，加速營養輸送到身體各個角落。岡本羽加建議，每天食用一碗能夠改善便秘、做好體內環保，進而增強免疫力、減輕過敏症狀，全身臟器機能獲得改善。富有嚼勁的口感還能防止過食，減重順便瘦小腹，一舉數得！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ L! n: u( X7 X5 p
+ K6 _4 |# y" k8 Ptvb now,tvbnow,bttvb排毒雜糧地瓜粥作法
/ n9 H1 Y1 o6 A0 ~4 O1 ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb材料（7天份）：雜糧2杯（約320公克）、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升% b/ v. i6 l$ @$ q# @, y
; z- o6 V" f( z/ \〈雜糧煮法〉
4 D8 y; c4 C* B* k% _9 o5.39.217.77步驟1：將雜糧放到鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
1 O* c! a" H% }9 c1 j, ]9 u$ r5.39.217.77步驟2：找顆粒較大的雜糧試吃，變軟的話就可熄火。接著用細篩網濾掉水分。5.39.217.77% ] y5 U: d2 ?- p8 _
步驟3：倒入水洗淨雜質和黏液，瀝乾水後分7等分。5.39.217.774 i* O3 T' J8 Z* ^7 K4 E! F
+ [2 }. J0 ^7 J% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈湯底煮法〉# V4 n6 b8 y( H$ U0 a- V
步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部，一樣切成1公分大小。
+ a% P9 G9 X' }5 b9 w9 R$ d步驟2：在鍋裡放入昆布與2公升的水加熱至沸騰，依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! y4 U: R, L( C/ a5 k
步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。食用時，在碗中盛放雜糧，倒入湯就完成了！
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k% m7 R& g9 \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※由於煮雜糧時易產生黏液及雜質泡泡，建議與湯分開煮，味道、賣相更加。
8 k" m* n9 e1 Q' X* G4 B/ J※一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起食用。
6 V7 o/ c# e! E% g% n& M8 A※吃不完的雜糧可分等分用保鮮膜包起保存。三天內會食用完畢放冷藏，超過三天以上放冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb2 a- [" H' |2 S' ~5 p
※湯一周內會吃完的話，記得每天加熱一次，冷卻後連鍋冷藏即可。若想保存更長時間，則分裝入容器冷凍。* N, o- M C3 q/ ^, m
8 A4 W& O7 w" i$ r. v5 qtvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】
) E4 C, C7 c# R$ }5 F$ `7 T5 g1.由於黃豆等豆類不可生吃，因此雜糧一定要煮熟。
" v& q$ p; a+ Y4 p4 Q3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.對豆類過敏者、糖尿病患者、腸胃系統不佳者建議詢問醫師指示。3 u' i- `* ~& z
3.可用糙米代替雜糧，但因外殼硬，至少要先浸泡2個小時以上，烹煮時間也要拉長。 |
發表於 2015-11-27 12:24 PM
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