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[中式食譜] 生鮮餅皮


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+ B; C( s! ?. R" o2 c材料
6 z1 m' W7 f. s; j% Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....6公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) ~  Y" X$ s8 i7 R# i" E
牛奶.....15公克
: E4 s' F( K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....60公克公仔箱論壇. G- y( O" E' [) I
小蘇打.....3公克
4 o) V" v0 G- N( q  N公仔箱論壇全蛋.....200公克
& Z, ?1 u# |# `& d* K- N+ `3 C公仔箱論壇細砂糖.....80公克
. X+ U" u/ I3 v: I; }; J" K0 ?沙拉油.....40公克公仔箱論壇$ k4 f# i: z! s" h8 z; }; J; ]: F; _
低筋麵粉.....240公克
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1 S! Q4 Q$ j+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& G" R( R" c0 v* T; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb; |' q$ H7 X' w: `; Z. d+ j! b
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。/ t/ T* _! c7 G; v/ \/ g& a- O9 _

  r  r  D4 S3 U$ r+ K+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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5 M6 k% q/ f/ Z( ytvb now,tvbnow,bttvb6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb' Z# L& l+ ?# F6 w7 p
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。5.39.217.777 p: q0 M! \( I5 w, g
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