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- J g0 A7 n. h9 F1 @$ ctvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb! h1 y. Y& ~" @# {6 @
水.....6公克
5 W$ B" F$ y, r( `: }牛奶.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb* q3 u- b! C; g3 k; V% n4 ~
蜂蜜.....60公克
7 W- _$ F. R+ k I) }5.39.217.77小蘇打.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb! k" B6 [$ b1 c0 {1 e+ m1 k
全蛋.....200公克
. ?1 l/ O9 D# k4 p0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....80公克
1 Z5 z6 ]* ~( n* K: q) T# g- Y5.39.217.77沙拉油.....40公克9 t- Z. C/ y6 l$ a2 Z, Z
低筋麵粉.....240公克
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, R' L E( j% d公仔箱論壇作法5 C* _" \6 u4 L) e( S) F
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。0 K9 g/ Z7 }. f! @
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。' Z( x' R/ K7 ]! O0 z1 v# W! s
, S7 j5 L$ g, J8 J w& t* E3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。公仔箱論壇0 u9 o, @$ m3 f4 I
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。* ^( Z3 f# T9 j/ B/ }
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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8 }" r1 A: N! |6 X' k) D6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。$ G v: p0 w# `
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。5.39.217.77# k" k! z4 Y7 P3 X3 i8 Z1 J
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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