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材料
" k8 b O! y8 m. P! r9 b2 ltvb now,tvbnow,bttvb水.....6公克
* N4 A0 s* ?$ ^: O) O公仔箱論壇牛奶.....15公克; \# L! i/ @! f# b' e6 c# F
蜂蜜.....60公克0 _5 _3 Z3 x, g
小蘇打.....3公克" Y' u0 k5 A' P6 J
全蛋.....200公克
- l( I2 s s! |& q4 {8 v6 A公仔箱論壇細砂糖.....80公克5 N7 v' l9 |- {4 f, @
沙拉油.....40公克
: d6 v; ]8 Q4 P3 r( c8 e5 b, b低筋麵粉.....240公克; |. D3 S3 \8 j+ n _
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作法
+ H; b, W$ p" w! T" [6 a1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。% l9 ]& [9 h# F* Q* m+ W! b" {, U
+ Q* _2 f2 P% o- t5 j公仔箱論壇3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 Z/ ]1 U- k9 Z* h
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。4 @- M$ N7 ^. z0 I7 I
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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4 b+ u1 @5 I2 {1 r- M4 l+ mtvb now,tvbnow,bttvb6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。2 v, M3 H5 _& \5 o: ^
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。: P( y+ @& J" ]
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。( w5 Q ]) r- D! c+ @" F( e
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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