[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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材料
- j5 T. X1 e) j8 `, D2 a5.39.217.77白飯.....1碗( s0 x5 U6 ]* a8 @/ ~  A
無骨牛小排.....150公克
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醃料
) j9 U2 Z/ X- w. P% e/ C, y鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) W8 |8 E& \# ]  n& _( [% i
蒜頭.....3粒
8 r" Q! i) m6 _& n% Q% B) b醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]1 O, ?8 S. l
米酒.....1大匙5.39.217.77& m; E" j1 }9 ]1 V# S
黑胡椒粗粉.....1小匙
/ U5 Y2 M7 |7 P5 A% K5 x+ L# H6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ g" u- Q0 e0 c) [

$ k" D/ t' F4 d3 p1 X4 s作法$ i/ E6 P- u% F$ d/ G4 h
1. 白飯盛入大碗中，備用。
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。5.39.217.772 Y, ]: d* U$ a- B8 }* s

& `8 n, X5 x# n4 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。. R, b4 u8 G- b% i* c+ M4 h

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