[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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材料5.39.217.77, i0 q+ e, \4 L+ P
白飯.....1碗
% u4 f5 w  s& q- h( Vtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排.....150公克
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: ?. r' B, P- }4 {5.39.217.77
; I  K3 ]! y& P& H9 j* K醃料公仔箱論壇" ~; O: E2 Q8 ]* c
鹽.....少許
1 f) u: ]* b8 H) O4 S6 Q7 N公仔箱論壇蒜頭.....3粒
+ B1 x$ |/ r* Z& t+ _$ ~醬油.....1小匙
4 `6 b5 V3 m$ `. \* U5.39.217.77米酒.....1大匙5.39.217.77% M7 S, ]9 V# i8 f% [( n+ q" S
黑胡椒粗粉.....1小匙
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作法  |: n0 f0 Y: V
1. 白飯盛入大碗中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 [# \: {& k# Q4 Z9 C
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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0 y/ z4 @5 c2 O/ F) U7 d3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。
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- Q9 ?5 l* G9 u1 o7 p0 w公仔箱論壇4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。公仔箱論壇4 o$ \! q( F( j' v

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