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1 {) ~& |! |7 G! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽.....5公克公仔箱論壇( P- f8 b+ r& |7 S w
醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- }7 e. ]: k: s+ t
豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 w0 K5 A4 u4 z( w8 I" B# H0 ?
細砂糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 A4 n; @! W @! k
70℃溫水.....380㏄公仔箱論壇& z4 w' x n' y0 ?
中筋麵粉.....600公克
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醬油.....30公克
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沙拉油.....30㏄
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白胡椒粉.....3公克2 t8 g; b" K* F% s8 `6 d, I/ q0 Q
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& U( F9 ^; C BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.772 P$ F" b/ \& x
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。5.39.217.77" ^ ^5 w4 ] o2 x' \6 {9 p
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。% q- F: S \& ~$ Q% i
' r# B2 n/ U4 G1 G+ H4 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G! b9 {% C( y; s
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
9 H1 H. a% ^6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I9 e% @8 g) Z# w7 Y4 n- \5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
7 v$ `4 ?& N7 _3 g& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y- D) @3 L e5 V {# m公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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