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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' G8 }* ]+ z3 }
材料
0 m. y8 M4 N0 E0 D細鹽.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W) ?: v; d6 z. c
醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) r7 E. x! l# K- i
豬油.....80公克
- N4 c5 r: r; j" w3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30公克
% {- m" T& Y6 L2 X6 btvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水.....380㏄
8 g/ R! s0 \7 Q i6 R' x8 O6 wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克
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3 P: [. K6 B1 m調味料
( s$ N/ r% H0 O# g+ ~, C- o5.39.217.77醬油.....30公克公仔箱論壇/ x$ m2 J/ z7 D
豬油.....80公克
, I' n1 |, G! F$ ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....30㏄
3 |5 z- f( Q1 F; v5.39.217.77細砂糖.....15公克
( \* C5 T' |. c' Q/ ]* t# d白胡椒粉.....3公克
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$ w. Z8 V0 {" d! S$ A6 T: [作法5.39.217.772 s9 ~: n5 ]! f4 Q, X9 P
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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4 T6 L: `3 ~. \5 o# L公仔箱論壇2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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