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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 B: M! b5 w* T5 n
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 w( G2 A Q/ J6 j0 s6 b) V
細鹽.....5公克5.39.217.77: { r: O0 w y2 j' I w$ b
醬油.....30公克5.39.217.779 \! G% L, H7 A
豬油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) R& P; z# T6 Z% |* }
細砂糖.....30公克
) ~3 [0 R* X; a70℃溫水.....380㏄5.39.217.775 U( q* D2 ?% ^! K! i! [- _3 C4 F2 ^
中筋麵粉.....600公克5.39.217.776 C2 @8 n% N: S. u3 ^" u# C
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5.39.217.772 S- t8 H2 B/ E. L) \
調味料
, A; y6 D% y1 t1 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 A: G' T. t
豬油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, g( l; d( N+ A3 U7 M7 E
沙拉油.....30㏄
# }8 u$ G0 V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....15公克2 ~: o, g: }& }# z* K- B X
白胡椒粉.....3公克. J' P y: {" d( D
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# t4 q! C' I; O9 r作法公仔箱論壇: Y, c. ^7 H* Y
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。* t9 `1 f$ r/ ^% r: m, p W. U
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: n& z/ t9 l u: ^% d) Q1 C
7 M2 \7 l' ]+ ~$ O+ }$ Atvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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5 R- z8 W/ H& ?" @ g. F6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。% B$ @6 p9 O1 F+ x/ A) K5 ^, a
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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