8 c' Y9 ]8 z( wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, ^ g) ]/ R4 w' b
tvb now,tvbnow,bttvb- u/ l: O d4 U# a# c
2 @. v' h% w9 s$ ytvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- k" o O# Z$ X) T0 {: P7 z
細鹽.....5公克
# ^7 ]1 w0 L: a1 ]( q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! C* \. h$ H4 \ g
豬油.....80公克公仔箱論壇. q# \5 \; A/ Y
細砂糖.....30公克公仔箱論壇0 I3 |2 `8 _( D! s& r
70℃溫水.....380㏄# k: j+ R' C: a* a- H1 f9 p0 j
中筋麵粉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, o5 r% d% V1 u8 J5 b
公仔箱論壇0 t5 u* k) U! @
. t3 }. a. ?% S' P5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. J. X% q, Z% ]7 Y
醬油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb' N6 |8 x6 p" w. v' b
豬油.....80公克
) _2 X+ j0 V3 t" i6 d6 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ o* V3 `( z9 I
細砂糖.....15公克
" \( Y" z! [4 Z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....3公克
7 C% [( M$ L( G5.39.217.77+ H$ X% `& n V) P* G. U
公仔箱論壇- a& W: @; X1 _7 w1 m
作法
. S+ B3 N: S, M" N5.39.217.771. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
- F% y- M7 e6 V; M' V1 r3 p, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u( i0 x3 \6 `" A, C: k, ]( a5.39.217.772. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇+ L8 G& [6 w" l
7 _2 u# ~- E& M2 Y: }8 c& s [3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
! [' G" M( d# {7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {- M+ N% N4 d2 {8 I4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
6 O* r2 h2 e5 r. _) {0 [, I公仔箱論壇& ]( A4 T4 W A$ [
5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
8 p# F' O' V y1 otvb now,tvbnow,bttvb' u* m1 w) ` W6 y0 q
6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。7 ^' C6 k+ \; \, g# E9 U4 p
o- `" J: d; R |
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 