[食肆地點] 西環不死煲仔人龍店

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西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。tvb now,tvbnow,bttvb4 t- K% Z( O; k% Q6 f* I7 U
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煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。; O- p3 p7 N& x8 H% l5 S7 G, D( [9 T

1 J% h& q" c; X& D3 J& W. Z推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
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坤記煲仔小菜- n8 x+ a. p! V
地址: 2 I: C' w; s+ p0 }% C7 r. Z
西環皇后大道西和益大廈（本店)tvb now,tvbnow,bttvb# I( n1 |4 H/ G9 z
西環德輔道西（分店)# V# K% B# S( S2 d: m) E/ ]
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
% v3 g2 ?; x0 k& n7 vtvb now,tvbnow,bttvb平均消費 / $100