西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
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煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。5 Y4 ^- C; }2 `- G7 o/ |+ a5 `4 G8 D
0 I1 w8 X! [& ^1 g g1 a. y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
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" I w& n- Q% m5 ]' j) d% E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坤記煲仔小菜公仔箱論壇+ w. q- |! x( m" }" C0 {. t( W/ G/ w
地址:
$ A: z6 S- J2 b k5.39.217.77西環皇后大道西和益大廈（本店)5.39.217.77, }% e9 Y3 q0 y1 n: T
西環德輔道西（分店)公仔箱論壇9 p" L5 I3 O) f: {6 F6 }* k0 W
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
; ^$ P. _& k% y平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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