令很多人摸不着頭腦,荃灣的千色車仔麵,名不經傳,店子小,竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過,對街坊來說,這間兩代經營的小店,絕對實至名歸。公仔箱論壇% d3 O# f" \+ A, T: V0 E
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店主蘇媽媽由80年代開始,在新蒲崗推車仔賣麵,車仔餸廿多款,招牌「四大天王」:魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇,全屬自家製。最精彩的豬大腸,早上由屠房直送新鮮貨,洗淨切好,加滷水汁熬煮,難怪爽口彈牙。
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$ o8 g3 A6 Q; O牛筋及牛腩軟身入味,全因炆足5小時,絕不欺場。$ I4 R+ P1 W1 y3 S/ e* o$ H
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還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁,混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料,辣味香口,令尋常車仔麵吃得更過癮。9 h" E7 x& w# t! ?4 n8 u' a
) q9 ^ f2 M/ C3 y( @" {5.39.217.77荃灣店子開了十多年,店面上下仍舊一塵不染、光潔如新,難怪深受街坊喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb, k9 k+ M8 [, M7 V& y
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四餸車仔麵$43(各款車仔餸$5起)
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' ~: E/ Q5 c2 v- l4 M5.39.217.77千色車仔麵
4 O3 o! h: G) h' E- t% ~地址:荃灣兆和街
) ]% _* m! ?; a5 U4 t營業時間:11am-1am |