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[中式食譜] 脆炸三文魚餅

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材料  
" W" [! D& z% T4 B* m' N白麵包.....4片
2 O  k6 I" t, t0 b公仔箱論壇o急汁.....2茶匙 公仔箱論壇2 g/ Q# I5 M' F) M
辣椒仔.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ \/ S; p- T. o6 v$ q2 Y
鮮奶.....100毫升
* y4 g$ q( @' v2 @% [6 d2 d蛋黃醬.....2湯匙
. D: A' Q8 |  ]. K- Z5.39.217.77三文魚柳.....300克 9 x# y! H. G0 s
西芹(切幼粒).....1條
6 P8 X$ m7 c. U( ?% x8 ^  W% M5.39.217.77他他汁(伴食).....適量
5 `6 K; `2 W7 w# @公仔箱論壇洋蔥(切幼粒).....半隻
' ]4 |+ s" }1 g8 `0 v: G, Wtvb now,tvbnow,bttvb太陽番茄(切碎).....4片
# p2 E! u5 C" @2 K  |9 P* l6 I麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量4 [6 x% O0 Y& _3 o$ Q+ F

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做法
0 E, \% f0 `) R5 d2 C$ N5 J2 p公仔箱論壇1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味,蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。4 [. S& x. U9 c4 j+ ]5 B

) Z, h0 A2 W* \tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油,洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香,熄火後加入太陽番茄。5 r) ~/ e6 s/ w3 \, U3 W. ]
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3. 白麵包片用奶浸軟,擠出多餘水份。
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4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻,拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份,然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。公仔箱論壇4 U- W/ l1 S7 o$ @
公仔箱論壇0 L" s# _7 z, m5 D0 S% k7 O; r. ^! |2 w
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