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[中式食譜] 脆炸三文魚餅

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材料  
' t" Z* k3 i+ R/ E) z+ t% E1 r白麵包.....4片 1 N' r9 O. k% ?0 L+ R; U
o急汁.....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A3 N- g; I8 L0 q2 z+ c
辣椒仔.....少許
# M9 @4 d- S$ I9 _- `6 l0 E( Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100毫升
+ {* M6 m0 P0 \& h5 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....2湯匙
) {+ H# b2 Z& x% L三文魚柳.....300克 5.39.217.77% s4 ^3 Y8 }3 `, i
西芹(切幼粒).....1條tvb now,tvbnow,bttvb4 C% }5 p% c( b0 B, h- j& B5 q/ L
他他汁(伴食).....適量 公仔箱論壇  A& ~' T4 j* g+ U
洋蔥(切幼粒).....半隻 tvb now,tvbnow,bttvb" P+ O% F: |  U: o) A; q
太陽番茄(切碎).....4片
* u2 D2 x/ N  x麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量公仔箱論壇' L* t) G! ]: B& {6 C
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    5.39.217.77( q6 z! T# T5 c' ]# w- M
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* X% h" S) s- q' e1 i
1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味,蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。
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' w7 M4 P8 f+ Y9 {! H0 C  F5.39.217.772. 燒熱2湯匙油,洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香,熄火後加入太陽番茄。
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3. 白麵包片用奶浸軟,擠出多餘水份。9 `" N2 P& }! A) z. S  O3 o
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4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻,拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份,然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。
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