材料:5.39.217.77: D/ u, U o0 e+ E! P! F
蔥.....4條公仔箱論壇0 ?6 b$ y; t/ t
紹興酒.....3湯匙5.39.217.773 T) v! P# F2 g' c" J5 Z6 [
青瓜.....1條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb: x v1 Q x0 U
五花腩.....約400克
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5.39.217.77. p$ m1 O/ s U6 V
蘸汁:
; P5 R1 X, O1 g0 x1 a; {. f1 C# A公仔箱論壇水.....1湯匙公仔箱論壇' z ^" X, L% _. v5 C' e8 a9 U
檸檬汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ d& H0 k4 {2 e7 g1 w* l. M8 a8 P% X& j0 e
李錦記麻油.....少許" k2 |& }3 ?# T. m
李錦記甜豉油..... 1茶匙& L- l, x$ Q$ h6 l/ a1 Q% `$ Y
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙" D6 Y) o5 d8 W& M, j
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程序tvb now,tvbnow,bttvb* T2 V+ {: m( o: O8 Z- S
1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.5.39.217.778 C, p- b T% \" n; ^3 p
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.: ]$ h6 C; V; W9 L% G+ K3 C
% |+ X! t( p' a7 z+ X2 s3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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發表於 2015-11-26 04:58 AM
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