開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
& V# n1 _- \+ u( ?9 u5 E5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P/ v6 K! v1 o, v0 q2 i6 ^5.39.217.77推介：
5 `2 W* t7 F( a& H" ?; |5.39.217.77蠔煎$68 + j$ C6 B3 e7 y6 P% F
土筍凍$18
2 m, o) V0 m3 A" }/ ]) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香卷$24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K P p& z" c
tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ W A+ ~. p5 M
閩港小廚
% D, e" w, h1 U公仔箱論壇地址: 北角錦屏街公仔箱論壇' ~9 s, o1 K+ O6 c5 K
營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 