憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。
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除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。/ U- p3 M5 f( r3 o9 ~4 O
4 C9 ~3 k' X3 u% Q* V, }- l! h5.39.217.77招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。
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3 k0 O* [3 B7 J' K5 q: X還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。公仔箱論壇. Z; w% M8 ]& e/ |% g {1 U
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甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。
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Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-178tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 q/ C+ c% n0 ?$ l
Octopus Tomato Orzo$168
0 M; I6 @0 e6 e1 T' aEggplant Hazelnut Banana Ginger$82tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 P7 ]) m K6 Q) r
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ATUM Restaurant
; S2 D" u5 Q- M. V( q. ztvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館% d" c8 `0 @6 Y3 A$ J% s4 E
營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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