材 料 : 200 克雞肉
0 V9 I* ^' C- ftvb now,tvbnow,bttvb 10 隻雞蛋
/ @# d& `8 I2 i' }1 v5.39.217.77 1 個番茄, M: R) |& _. d0 R
1/2 個青瓜
7 \ _' q1 k1 f( n/ M& [公仔箱論壇 1/2 個洋荵1 O+ f- N. l) y+ ~1 L) `+ T- E
1 個奇異果) L1 G! Y7 W# O7 d
牛油及甘筍各少許5.39.217.772 r- K6 L% W1 z
3 ?8 T' D/ s, U調味料 : 1/3 茶匙鹽
: l8 w5 s2 V( B1 m5.39.217.77 1/4 茶匙糖
/ T5 K0 @9 J+ g* C; |公仔箱論壇 胡椒粉少許7 Y1 H+ X, Q# S% r% k
% k! {. m) w! `# b做 法 : (l) 將雞蛋打勻，加入少許鹽。5.39.217.77) ?; X0 E* L* m
(2) 將雞肉攪碎，加入調味料。5 d( l5 k# W. M; V& i
(3) 將洋荵及甘筍切碎。
# }2 f* C+ x) k. h% \5 f6 D4 ]5 w公仔箱論壇 (4) 先用牛油起鑊，炒洋荵然後撈起，再將雞肉炒
( M* V, f( y8 S7 _8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 熟，然後混合洋荵及甘筍，以少許鹽調味成餡* `! v. p6 p$ S1 N {* `/ H2 I9 X" |7 P+ c
料。5.39.217.77- q4 d3 y; f8 i( ]* A3 ^5 m' P5 K
(5) 放較多油下鑊，倒入一半蛋料，以半煎炸形
6 Y+ K+ c% C: U- r" f0 l" K 式煎至半熟。
* M$ m, i! v: H/ }5.39.217.77 (6) 加入餡料，然後倒入餘下蛋料煎熟。
3 W$ g: y8 S, I7 K6 Q+ j1 E9 G2 ntvb now,tvbnow,bttvb (7) 將奄列切件上碟，用奇異果，番茄及青瓜伴碟( e9 a4 h/ I& p. ]0 g# n, a d
即成。
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發表於 2008-5-26 05:48 PM
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