 公仔箱論壇% y+ |2 I- H4 |6 m, _
$ U! D6 G* S8 `9 L/ H: C) ~6 r& y8 Atvb now,tvbnow,bttvb材 料3 f2 q- v2 ?8 d2 j7 W/ s
三 文 魚 柳 2 塊
9 W* k/ ~& j2 L% w5.39.217.779 b, v) g8 C7 s8 O0 q4 h+ j
醃 料 ： 橄 欖 油 2 茶 匙 、 青 檸 汁 / 青 檸 皮 各 2 湯 匙 、 蜜 糖 1 1/2 湯 匙 、 墨 西 哥 紅 辣 椒 粉 （ Chipotle Chile ） 1/4 茶 匙
- \* u% f; Y7 k3 S$ q5 W }4 a$ D
( t/ G# w/ G; p$ K1 G/ o5.39.217.77芫 荽 醬 材 料 ： 芫 荽 碎 1 1/4 杯 、 特 醇 橄 欖 油 1/2 杯 、 白 酒 醋 5 湯 匙 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 碎 ） 、 茴 香 粉 1 茶 匙 、 指 天 椒 1 隻 （ 剁 碎 ） 、 鹽 和 胡 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# Y e% k! u# @7 |# k7 ^- i
3 @( Y* z1 J+ y- q9 H墨 西 哥 飯 材 料 ： 橄 欖 油 2 湯 匙 、 白 洋 蔥 1 個 、 蒜 頭 4 粒 （ 剁 碎 ） 、 墨 西 哥 紅 辣 椒 粉 1/2 茶 匙 、 蔬 菜 米 2 杯 （ 洗 淨 ） 、 雞 湯 4 杯 、 鹽 1 茶 匙5.39.217.77: }; |" x0 ^* ^3 m C1 t
2 M. ^9 ?2 I/ \; a) s0 \做 法公仔箱論壇, B2 B1 \: R. M/ e# a
1. 把 醃 料 混 合 成 汁 ， 淋 上 三 文 魚 柳 上 醃 半 小 時 。
4 b2 H i; m8 ]" ?1 A, n- u8 j5.39.217.77
, g: p3 \% I. z- Y1 P# u8 v公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 ， 在 網 架 鋪 上 錫 紙 ， 把 三 文 魚 柳 塗 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 烤 爐 最 高 位 置 ， 烤 約 8 至 10 分 鐘 至 半 熟 及 表 面 金 黃 色 後 切 件 。
0 j! M4 }# w3 V7 \& p- r& U' [5.39.217.77
; ^" }! }8 x# w9 V6 G3. 煮 墨 西 哥 飯 ： 橄 欖 油 爆 香 洋 蔥 粒 及 蒜 茸 ， 加 蔬 菜 米 炒 2 分 鐘 ， 加 雞 湯 、 紅 辣 椒 粉 及 鹽 ， 煮 滾 後 轉 細 火 ， 蓋 煮 15 分 鐘 後 再 焗 5 分 鐘 。
3 n; ?0 Z9 n, I2 i1 f a5.39.217.779 y6 c. y; `6 \ g) G
4. 把 所 有 芫 荽 醬 材 料 拌 勻 備 用 。 將 2 杯 芫 荽 醬 與 飯 拌 勻 後 上 碟 ， 放 上 三 文 魚 及 淋 上 剩 餘 芫 荽 醬 即 成 。5.39.217.773 b/ d2 a+ R1 a3 i o5 e! Z5 b) j
5.39.217.77) C/ q- d' r- n* i- H; |
|
發表於 2008-5-26 05:44 PM
| 
