[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料（份量：500毫升）公仔箱論壇  S* y& e4 N+ i/ Y3 A( X
蔥.....120克
+ V) P- O0 q  [$ N: {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....20毫升
( B$ O, n; d$ u* k$ _5.39.217.77香茅.....600克
) J5 V& t& j1 n' i3 r/ U芫茜.....400克2 U* U' r- y: ?5 S
乾蔥頭.....6個tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 i, r: g7 [6 k5 D, ]' Q
紅辣椒.....60克
+ D9 N4 a& g' m2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(連皮).....2個) ~' f0 h6 d0 n
薑肉(拍碎).....80克
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' j) N( g$ f5 w/ B1 l' N5.39.217.77
. S8 C; z- U: X$ G2 Z  e調味& |+ v/ G: T; K; P
老抽.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb; U5 S8 t4 O' L, X1 |" l9 h
生抽.....200毫升5.39.217.77  l- c! \2 p" b$ J. @5 m
雞湯.....500毫升; k4 G4 {! K" n4 X+ D# {
單晶冰糖.....250克7 o9 g: A) t- ^8 N6 S* k
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. `5 C' C# Q/ S0 Z2 y5.39.217.77做法
" m& I0 X; h; m2 |/ t- J- K1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。
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, `! ~' z8 f: L6 G5.39.217.772. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
5 I9 C. a1 f" E% N( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) j* g4 V, @2 p7 C/ F4 U
3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。8 W3 r  R$ N7 l) a* x

# f1 ]' y0 a0 s* o5 f& L公仔箱論壇4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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