[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
- y( ]+ O0 H3 \$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb  `# \5 W2 [1 ~  V
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9 v) ~" Z. p, {8 I8 H, x! v5.39.217.77調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ p. X8 O0 ^6 I% W$ D0 k4 Q' L
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇+ x0 u- s4 `  ^) X, p1 ?1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# j- u9 x- a8 B

! s2 B& c  b4 s; l& a1 s做法:
$ H( O8 }1 o' J  G/ l6 j7 \公仔箱論壇1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。5.39.217.77! H& p2 f" A- J1 L) w4 r6 b
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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) S& x% m  o# ^1 \( }5 b( B5.39.217.773.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb! N- B& C9 {/ z+ {; _% [, b
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。