材料：
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磨菇 500克, n$ a5 w# Y8 j8 X/ N8 b" i
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意大利飯 300克
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白酒 60毫升 2 y# [" X' Z. Q3 k
, A( ~" m% R/ K. C$ otvb now,tvbnow,bttvb清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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' Q6 A, z" A6 W: J6 D0 S蒜頭 1粒 3 L8 q M/ h. r8 n( w4 [
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# T, \2 J. I. B! z5 s1 m
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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3 N i6 b2 V+ Y+ i0 }# n/ z/ g; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 b% U& l' K
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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3 {+ K& U' x+ B# K/ Z, b4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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$ j9 t: o# }3 w: Q% { Ktvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火tvb now,tvbnow,bttvb' x3 o: D3 _! f" r4 m5 h" V( I
3 r2 N0 e& J+ B( x1 S8 Z: Z6 ~4 b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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