材料：tvb now,tvbnow,bttvb, v0 j% b* T, n8 h
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磨菇 500克8 N* f: _0 P" r) Q* F8 g
3 _$ _$ `) W# L8 e4 y+ s7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克 公仔箱論壇/ Q' ?( d2 W. P" @2 p5 N, P
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白酒 60毫升
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- p% F2 I1 {3 b' E1 N' E' n5.39.217.77清湯 750毫升
0 v2 k% U2 ~% N9 t$ Z* I" L5.39.217.770 O# J/ w+ s$ ^% Q: L( S
洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 5.39.217.774 m' R+ N7 b* c3 Q
0 o8 c: m9 r# u# q) j芝士粉 150克
8 Y% j, W/ q0 F; B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 j+ m8 {# l) g
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb' k: Y% r( k( ?1 [
; [$ ?! U9 c8 c5.39.217.77做法：
0 k& H$ m# }# g5.39.217.771) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
0 {& k) E. h) P" K! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 K- v; s4 w- p8 r
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇9 H% K+ v+ |6 o' k5 o
9 s$ o' j+ O f& B( Z5.39.217.773) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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9 k9 Q2 x9 Y. N4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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4 T2 J% R; k& u$ `6 g X5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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