材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 \# ^9 b0 L: D( U
: N+ t/ I6 r& q5.39.217.77磨菇 500克公仔箱論壇+ {* I7 f6 _ R/ m0 q
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意大利飯 300克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \% @! P7 n5 C6 f! @, g9 c
) b' c8 ]/ z6 g3 D( H1 J# ~' X/ S. M白酒 60毫升
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- z- L. u0 m" r: f3 A1 \
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 x; B/ d5 H, f/ P
6 ~0 k4 Y$ O/ o& O/ H+ G+ V做法：
; B l1 Z; b1 w1 S; c公仔箱論壇1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎4 Y( _, v: c5 T1 [
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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1 r2 m/ {4 h, x$ i+ e5 K4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' ^$ f/ b/ ?. A* L7 _+ N
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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