材料：公仔箱論壇/ W5 I) ]$ Y! J7 h, r, I
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磨菇 500克
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$ Y8 d+ g% i6 t0 |: }意大利飯 300克
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白酒 60毫升 6 [4 i2 F" `1 l3 a( M
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清湯 750毫升
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4 ^% Y% \2 ^4 ]; ]7 u洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb! l3 k6 T! a0 T0 B4 J( v9 _4 k3 p% y
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蒜頭 1粒
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芝士粉 150克 5 y I) m1 g$ ]7 L+ [, M
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb) D x! ~9 P6 N
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做法：# L: E5 o; K' D* t
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎5.39.217.77* b- h2 f+ q; \3 O
) `4 N% Z8 k1 m5 Z" I) h" g2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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7 c6 P0 I4 \- k2 j2 a# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調5.39.217.77, H3 e, O& v5 I8 O
+ a, c% O- N3 Z4 q5.39.217.774) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* d1 |, O( v' G
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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