材料：
/ I& c1 ]3 ]: ~7 E( K# G% P8 t0 G
磨菇 500克
& h- C$ u8 a6 ]! {$ H' _公仔箱論壇公仔箱論壇8 [; U$ ]+ y8 E& Q# L
意大利飯 300克 公仔箱論壇& C7 h; S9 T; m9 l. \8 S
. h4 @" H* f8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升 公仔箱論壇1 e+ w. E- G6 C( h% T/ _! q
% f! W1 ?$ C+ ]8 w8 q
清湯 750毫升
4 j% z( D. R+ o' i/ H) C" U6 x% i: z; A5.39.217.77
" \ }. Q) ^7 N Z2 q: ]洋蔥 半個
/ h$ P/ ]% Q! T! H
" I7 i; P% u2 ?/ B+ w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒
, l+ v& a, `$ J! o( v* _tvb now,tvbnow,bttvb
+ @/ r3 ^+ b1 H! Q8 {, ?, ~" \- N8 otvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克 5.39.217.77- c2 {. e# p) E# U1 [
. s4 D9 n b- I4 i) N+ u$ A
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許5.39.217.772 ~. P0 h9 X5 |+ V" k) ?5 v8 t0 i
$ N$ B8 e! _, V+ U: E3 E
做法：公仔箱論壇8 {7 p) N/ ~9 Z: }+ X! J
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎$ `% b! c6 Z: [0 E
( X! P, a" R% U1 u7 z! u5.39.217.772) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇- T0 b W; a5 t0 \' X3 h3 i
% g% g! l3 U! g; V+ j5 U0 _0 y T
3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
" l- E6 K3 l! d$ i y1 p5.39.217.775.39.217.77( Y6 b+ g8 U2 B
4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
' n/ d/ U% ?- P2 U' v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ b3 E( G8 G) u# X& q
5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 J; h" t4 L+ @; q' }; M8 f' S
; \( ~$ H2 H5 b0 c, G& h7 T
6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
| 