, K$ }( h4 `3 I5.39.217.77材料! g+ x _0 J' L
蔥.....1支
; C$ c0 U( r$ Y; B8 r; P薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! W; D8 d5 Z* F
紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 f" s" c0 L0 E* g: L
大雞翅.....3隻5 A7 t/ W! v% e) y+ ?( R9 B
白果.....150公克
( d7 X& O( s( z! y8 r- N* a( A! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! u5 W8 ^ P& H0 T
% ~$ d8 t% c+ ^& B5.39.217.77調味料
+ ~- ]5 s4 M8 i" X9 R$ gtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2杯
; Y$ n( B+ f; ?4 M5.39.217.77蠔油.....1大匙
( `0 P2 s7 M* P0 r4 Stvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
" C; d4 C6 c4 w) ~# r醬油膏.....1大匙
+ p1 b5 o* \5 q& @$ m6 |白砂糖.....1大匙
+ A0 L3 j. _3 J黑醋.....1/4大匙
# H, k( p. k O# U& ltvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙
) `7 J0 h! q3 u. m9 x- `+ {7 y) I公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙
8 a) F5 y2 ]% G! l2 U1 @/ d, _ r, |2 I% A& H9 E. G
' k/ }4 e0 V+ E5 [7 g公仔箱論壇醃料
2 T/ v. J) Q1 n5.39.217.77醬油膏.....1大匙
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6 ]7 U: ^' ~& m7 M7 G" ^: v. j; m# F/ Z: _0 ]
作法tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 s* C' z+ y. y
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。. ]/ Q u8 h* {8 t
+ O) f. W* i+ s! [1 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, \4 ]$ r% F
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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; @( ~+ v: W! d4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
$ W1 t$ Z" U5 ?+ l( Z& y6 q; b公仔箱論壇5.39.217.77) p7 C. o, u3 s, R3 ` i
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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