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材料
0 ^" K/ m1 j5 S6 b1 D5.39.217.77蔥.....1支
6 Q/ N/ \& c; @" D; R2 `8 \+ Z f薑.....15公克
7 [4 @% o$ ]$ T/ T紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 ~: D P3 v, Z( Z+ a6 z
大雞翅.....3隻
+ R( f: t+ A* b; h; U! ]- M公仔箱論壇白果.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb* o( b2 ?% _( B
tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 f ~$ L4 t1 s, L- }
, v) G/ Y* I# C- k1 e8 a調味料
: y, }8 M2 C* [, `高湯.....2杯5.39.217.77 b! Y' K4 s: T/ p2 R9 M0 F
蠔油.....1大匙/ f `6 z5 Z( F9 y+ o; \6 K
米酒.....1大匙
+ u8 b4 x/ r3 f醬油膏.....1大匙/ d- f/ y0 B! B$ f+ R2 ~ `
白砂糖.....1大匙
0 H( j; a) f% P2 ^, J. h" j0 l% vtvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙
+ E! U: Q6 ^, G+ u香油.....1/4大匙
* h: b( l* I, f) Y) i6 j* I# }. R公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙
9 v0 p6 S4 ]3 C+ ~7 _- D5.39.217.77
; p0 n6 z- n, I, G' n9 D
5 `" M. ]4 Q1 ~: F p醃料
7 {& L# ?6 h. _6 {# F {$ F醬油膏.....1大匙
1 d4 \# A; I6 n! F' Z# |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
2 Y' T& e# @' n' ^5 V& Y1 T1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。公仔箱論壇/ |9 Y/ U- Q& R0 X: A# t+ F9 L$ j
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。5.39.217.778 b- w- f+ g7 B: Y% a+ F
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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