. f7 Q- B3 I7 k8 \( U4 t* K, R材料
( ~* ~# ~, w3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1支
' F& \; S6 \4 L' z& B5.39.217.77薑.....15公克
8 h) J/ {) V) l" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支
3 g" @8 E+ Q0 B5 X! X* b4 A6 b7 X大雞翅.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb. I6 q, k' |+ W
白果.....150公克
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調味料
# ]% Q0 Y: i3 z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2杯
6 j- j& e6 N7 B f蠔油.....1大匙
+ s1 `: L5 Z* D4 c. i$ F( t+ L5.39.217.77米酒.....1大匙1 g0 y9 c2 ?/ H+ V+ F* H: b
醬油膏.....1大匙
9 y1 y* U5 s2 N; y$ h公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
1 R7 m3 k' Z: E) x2 [) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋.....1/4大匙
3 g/ n+ G$ C3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/4大匙公仔箱論壇$ Q( x) |3 A. z N7 _
香菇精.....1/4小匙
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5.39.217.77! J0 f$ n. y# R! D+ @# R
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 u( ^! d; c; v3 @
醬油膏.....1大匙
3 u/ T+ D9 g6 ?6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
! q; J1 ?2 y- K, C1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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# E1 f& a" [, @$ I+ d0 R+ M/ s! xtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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' h; q/ O q/ \& [* ]5 G+ S4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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