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[中式食譜] 梅乾燒肉


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薑.....30公克公仔箱論壇! J5 ?, L7 O% t3 j( p
蒜仁.....40公克
. Q/ t$ F6 S! Y紅辣椒.....30公克0 G( X" z2 o* V# ]% A0 J
五花肉.....400公克( E% L& K4 l" A+ L
梅乾菜乾.....100公克
0 ]3 ~$ B! W. T; f5.39.217.77
7 Q3 j, d; Q) l, P, |
1 W+ e! Y, ?; x5.39.217.77調味料
, x" s$ a0 o5 j+ p+ h  D. V糖.....3大匙
1 g$ p% y( m; R, stvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC
8 L7 v& C2 e3 X  g" a! ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
: o# h* O$ {" k+ p6 p. Z% j$ E5.39.217.77米酒.....2大匙
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1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,再瀝乾切小段;薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用;五花肉切小塊備用。; A* R/ L% y+ X! A; ~
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2. 熱鍋,加入約2大匙沙拉油(材料外),以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白。, G+ S9 v% l1 s! h; a
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾,待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, P2 @$ V6 k
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