[中式食譜] 鮑魚菇蕃茄醬

nt1972

5.39.217.77) p4 ?; d2 E2 {) q) P& H4 a& L+ n' T
公仔箱論壇& P3 J" T) |1 e

* m: x( }% B/ ?, H! ~7 x% C$ k+ }* {3 Q% G: k
材料5.39.217.770 [& r# L8 J# A" m6 i7 J8 A
糖.....適量5.39.217.77+ N4 A* }* g5 @2 z  G9 T4 l9 I
鹽.....適量
& v3 y8 x3 }: T5.39.217.77玉桂葉.....1片tvb now,tvbnow,bttvb; X5 r8 x, V( _3 o* y
蒜頭.....40公克
- u# ]; J0 q6 ?9 z8 W* S; }高湯.....1000cc  b" h  t* ]1 h; I0 q  ?
奶油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l, e- u) [2 D7 y: d
茵陳蒿.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- t5 o% Z' z+ w8 D7 P% L, h0 M
蕃茄醬.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U# o# }$ ?4 t1 @9 n, Z, X1 M) g% p
黑胡椒粉.....適量
- x9 Q9 n/ P7 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....80公克5.39.217.77& u7 b" Q6 S; H! f
蕃茄碎.....80公克5.39.217.772 U7 ~- H# A# A6 f
蕃茄糊.....30公克
+ Y5 z+ J3 x( v* x% _8 J8 t5 k* Q百里香.....1/4茶匙
* Y/ X9 y% k7 A. i' s5.39.217.77鮑魚菇片.....50公克公仔箱論壇$ w6 P+ I% M7 Y) q- C

% o7 W6 [  Q& g5 M; d9 L5.39.217.77
2 y+ G0 Z: C, K. l) |tvb now,tvbnow,bttvb作法
, @9 V7 e1 g/ w) B. r公仔箱論壇1. 熱一鍋，將蒜頭切片放入鍋中以奶油爆香。1 P4 u8 w3 H( {6 Q! c! J5 w+ T. g
% L$ q# x5 i8 b$ U) q! e
2. 加入蕃茄碎、洋蔥絲、鮑魚菇片以火拌炒3分鐘。
  N' K; ]: M5 x! ktvb now,tvbnow,bttvb
" Q8 ^0 `5 V2 E3. 加入蕃茄糊、蕃茄醬，灑上百里香、因陳高以火炒至熟軟。公仔箱論壇8 i2 j4 A! W% \. e2 M( y( ?
公仔箱論壇, s, E, U0 b2 r% s2 d) M$ M
4. 再倒入高湯，以小火拌煮至沸騰，在拌煮10分鐘。
) {$ Q3 ]' n: D" v( [& D. T- e# |tvb now,tvbnow,bttvb% Y: A" s: I+ W( E2 Q; D
5. 起鍋前加入鹽、黑胡椒粗粉、糖調味即可。
+ O3 l! l5 x1 _! K8 f* b5.39.217.77