& ^7 u; [3 C- q【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。 公仔箱論壇7 S8 z; V- X2 E' c& i' J& \0 \
$ l9 d" A# j& |6 ?" Y9 @% R# ]; h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。tvb now,tvbnow,bttvb/ P# X' q( L- h- n6 }. ^
5 J/ T. g' I; [; Q5 q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。+ \( c/ q. { }$ q1 q2 j, Y/ w
# _2 K6 e5 z0 A- B3 {* E$ r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。
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: c8 X% A) H/ o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重菜式賣相公仔箱論壇0 \; B0 X% ]& `1 _% l/ ]
本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
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9 T) {" s0 M; x( c3 D$ d% l5.39.217.77而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。公仔箱論壇8 |+ @1 G. N& |' c5 h% j
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Popsy Modern Kitchen
" T: d! Z v7 x# G& U- F9 n xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街The WellingtonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, h2 A' w6 W0 E1 r6 M6 |3 L6 b
平均消費：午市$200、晚市$400公仔箱論壇5 S0 M% V. V+ x5 r8 O/ y9 l9 U. Z
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9 v% @0 M& ~( j& M. ?- s5.39.217.77【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
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【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。 # {+ u. ~. B0 b7 d& o
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& U3 W- L1 k% Y: a- i, @/ T$ _$ }公仔箱論壇【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。 公仔箱論壇" m" s8 h, \# p9 v( A, t, w
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4 T( J0 z5 H4 F" D; Q9 m% m( G公仔箱論壇因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。
- U0 R" S D: ~% E* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& f* N( q, K3 t6 ]3 B
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貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。 5 e; J5 A$ e8 ?
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發表於 2015-11-23 04:30 AM
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