 5.39.217.77: j3 T! \% k. T, N. V2 a" ~" o
【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。 公仔箱論壇/ U( [, c7 h R/ { w$ c1 E
+ L# i* @. E/ n+ Y常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。公仔箱論壇5 i# f; E& b" S" s1 ~9 n; r) {
0 N' o! U3 V8 |! R, l
在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
) L, w! |8 `1 a( P$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( B3 I, {' ~. f- \3 u5 H* i
她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。tvb now,tvbnow,bttvb: C4 l0 Q% z0 o; V2 |
- @6 W; A! D, b- T8 b/ P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重菜式賣相
/ e7 \& D% B5 @8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
) G5 Z- C8 i/ T, H; r* g; q公仔箱論壇8 U1 {% d/ _ G
而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。
: C* a% S" b; W8 {- _8 ttvb now,tvbnow,bttvb2 M5 i k* o. J( s# a! D' T6 k* g
Popsy Modern Kitchen
/ T) z5 N, t5 r i公仔箱論壇地址：中環威靈頓街The Wellington
7 S; z! ]* \3 E+ ]平均消費：午市$200、晚市$400
: D' u% F% R$ ^ G* E) G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 w5 \, V- \% e+ V7 s& U
 tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 q2 Z& g$ l8 n7 z1 R
【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。
$ E6 {6 }* d9 @0 H3 b8 j' {公仔箱論壇
8 c8 v! i5 m" z5 [5 Y , Q$ _: P7 V1 h* I
【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。
3 Y- v* `1 T6 J4 J公仔箱論壇
( O8 _# h5 t9 l# Q3 K$ B' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t/ U( O2 E! k4 T5 G2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。 5.39.217.778 y9 \, |, @; b! W. O9 Q9 o2 z
公仔箱論壇: F4 Y- P9 ~2 H( h! f! J9 t
; R2 j$ m" d' q% I5 n5.39.217.77因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。 5.39.217.778 {% z' e+ l* b8 I' [0 g
5.39.217.77) j* m8 a4 Q: ]0 \8 @+ O7 w
 tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 ]! b Y+ e1 H* ~
貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。
; J# i* R2 S: ]8 d* d/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 M; o4 H9 y$ ?" ^: X9 K1 e+ \0 C1 Y
. v( }1 T% F3 ^1 B- |& y, ]- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-23 04:30 AM
| 