材料:
. Q1 R+ o9 d- \9 {tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb E$ d7 u; @- P/ S6 _3 J' l( V: a
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1 _* e) _* ~% g5.39.217.77調味: / A$ W% n7 Q7 T+ ^
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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6 A/ t8 |5 D' k5.39.217.77做法: / d+ J) s1 i( w* E( \& i( a. D
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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- z' c5 v3 {7 j) \# Z' n+ ]5.39.217.772. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb' s* V' {* r; X; G
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。 |
發表於 2015-11-22 05:05 PM
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