材料: 公仔箱論壇& |$ x& G! D Q5 x$ {+ r3 b; ^
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量公仔箱論壇7 r* k- n0 o( F* [% P
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7 n g$ l7 z* u7 y1 ~5.39.217.77調味:
9 ^& n. P4 x2 I3 a. d' c' x鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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做法: 公仔箱論壇5 b& [; K, K- ?$ }2 c0 |1 H6 S
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。) V8 u& N* n+ j
7 ?( K4 G# A" s, E2 R4 e- A公仔箱論壇2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。5.39.217.77+ d2 T+ Q& ~* h# ]% j" J
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。 |
發表於 2015-11-22 05:05 PM
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