[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

nt1972

材料:         : h5 X. C# @* C! O/ s: B
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. n! `: |1 m! v: ?8 K+ d

3 _1 A+ B. `0 N1 E7 ~0 |9 ~' H
+ u3 F& Z# E3 s3 w7 w/ ?! _3 itvb now,tvbnow,bttvb調味: + `( K8 V) t# O( @: ]
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
3 V: C% [" A  b. z% X
* g# N6 d" i* A* {3 I# W, ]公仔箱論壇
; B, c3 N7 q/ Q5.39.217.77做法: ) Q/ t) m! i( m5 j9 i- |
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
+ i& p; a8 r4 ?4 _2 D1 `公仔箱論壇
+ Q: }1 B+ O9 Z: P" W0 L公仔箱論壇2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
/ g6 q: s  I& R: P/ }5.39.217.77, i( A; n  H5 {4 u. h$ B
3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。