[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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8 V" x  Z% a0 \+ [6 Q3 tIngredients（2-3人分量）
+ w  l4 r3 Z; u: {: X8 z, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克 公仔箱論壇( N" H; |2 X$ c; ~( `* Q# M+ ^  V
糖.....10克  ( n& |. w: _( r8 B! u  K
辣椒.....2隻
0 p& K% J$ K2 p8 k" ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B; x  s, X5 @
蒜頭.....20克
; Y& r3 X% X! A2 [5.39.217.77番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `# U2 X! f4 o: y( s  @7 J
番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb' U0 C3 K2 ?9 n+ l# r3 b" |
橄欖油.....10克
5 B1 I. ]) q; b檸檬汁.....10克
& t- f: @3 N! C5.39.217.77豬脢頭肉.....300克 5 B- \0 a3 u3 s8 @8 U* D  C
意大利黑醋.....10克
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4 ]) v3 p+ V( j$ o5 b& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# B/ ?( R! }8 p8 |3 D5 a' h1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇' ?; j  u& I1 U5 j: K
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
1 D$ i* D. S. l. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 \+ o: N3 Q. R5 S& F# C, |  E# `
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇/ A  r/ L* _  e% R

- m$ l+ w3 H+ B* q7 {& R公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。. J% \; z- g. ?2 y$ w

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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* I: j& Y" k$ I0 Y& W! t! Q+ D
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。