[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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# A$ {6 C9 P, Y( ^  Y% R6 A& ~" x5.39.217.77
. E1 ]( _; f) Q) C! ]Ingredients（2-3人分量）
8 T- S  K2 F8 \0 h& o公仔箱論壇鹽.....50克
# R* J2 D5 i9 g$ [5.39.217.77糖.....10克  * c" Z# K2 \5 q
辣椒.....2隻
: c! L+ z- z- F% k生抽.....10克) }. n' D! |! _2 S
蒜頭.....20克 5.39.217.77( j5 o5 v" ~" a; F
番茄.....30克
  k  u: D! U2 y. p' ~  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克 公仔箱論壇+ m: j- |* e0 o+ S5 n
橄欖油.....10克 5.39.217.775 ~' m( e0 P' k2 |& ^
檸檬汁.....10克
4 I7 \' B. v3 \( q. c& f+ c公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb- w) Z# ?6 \; v5 O: i* b
意大利黑醋.....10克
# C: q, ^/ [" Y* A( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 m) o8 e6 r; ~/ W$ s3 `
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Steps
, O( T. ~; L9 y# t; z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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+ M# z7 e8 ~- C  M1 V& `公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇. E- e1 |% b, l% W
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( C. R  o. k( ^( q& T

9 q, i+ Z' M- w8 G+ S) otvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。