[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 r" ?. y9 ^, o1 J% m5 ]
鹽.....50克
2 k; E  D' h4 N" V7 Y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  0 w+ m' h9 |  J# h
辣椒.....2隻
/ f1 D0 T& j( |/ {( H7 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克
  U" _4 o. l5 x& P! |+ G公仔箱論壇蒜頭.....20克
2 h' O; Y# S$ f4 s% Q公仔箱論壇番茄.....30克
* t: m7 g! b+ a7 y& l4 r, F7 a公仔箱論壇番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 B# ~$ [$ c& |4 z0 S- T' q
橄欖油.....10克 : H$ P6 Z* G" Z2 O3 w! |' n7 f
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇/ o% z/ B) H* ~, @5 h
豬脢頭肉.....300克
; t* Z1 ?3 k4 c( O7 ]7 G& ], STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
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Steps
4 g8 S/ U- j8 `  ?9 C公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 8 ]6 O: Q# q. d7 U: v
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇) D3 M$ l1 Q# z+ X. D6 V

2 V( P+ O3 }" Z3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ g  r+ @3 z

+ F7 W1 W8 H& M4 Q) h  @# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇" H$ i# q5 g# D* J' [% `

; l$ t! `' |: L' p3 _: Y5.39.217.775. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 * f$ d* f% m/ t* H  I+ q

2 d# W$ \/ m8 N" Y: q" r. ?5.39.217.776. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。