[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ m9 o, u5 r
鹽.....50克
" f' y* z1 M. ~5 }* D  mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  
# s* ?6 i5 o7 R7 c* m* ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 5.39.217.77/ d- B$ |6 o3 i  i5 K
生抽.....10克% h3 Y& D( B8 v% C0 x; G( p! K- F
蒜頭.....20克 公仔箱論壇! T1 ^2 v3 r3 Q% z7 v- H* W
番茄.....30克 9 M4 ?# K6 M" a  |  x4 G1 _
番芫荽.....2克
* Z  C4 g7 q" A% O3 b# D+ o& d橄欖油.....10克
3 y* n8 ^) M) d& {/ m& n檸檬汁.....10克
7 K2 k: d: v& q& ^( f9 v3 {1 z5.39.217.77豬脢頭肉.....300克
& w2 ^  ^. Q# j. G; R' I: A% j+ Y意大利黑醋.....10克
& f: W" t3 X$ M( jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' W9 s% R: c: p1 C6 ?3 _! R

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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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) f2 f( H2 e' Q& e: p6 a6 |5.39.217.773. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 l) {. x! u7 b
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.772 Z% O; I% y2 h; J7 C$ r

& B9 ~  m! E$ P/ j0 R7 I5.39.217.775. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 ]" t  k$ @! O" G( V* F9 Z

5 x0 o! g4 T9 T2 `, w. C: D& }+ ?2 W6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb; E+ q$ ^+ e3 D) c+ K: ?, D- S

. w. Z0 F/ {% i9 `4 n% R  p) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 u+ C8 e# v* a2 O! m! Q4 ktvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。