[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 N; y9 K+ ?1 [% n% D9 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ r* V3 e! T9 i1 w

. y- ^5 w0 i% c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
. V. C2 _5 Q0 r& B/ P5.39.217.77鹽.....50克 1 R/ {- Q' W0 F. n
糖.....10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" n) W* i, w: e1 `  g$ {
辣椒.....2隻 5.39.217.77) ^/ ?4 p0 ^3 f, i/ h5 d
生抽.....10克公仔箱論壇$ W) E( r- ^( P' ^
蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 I) c% L3 e6 e% W
番茄.....30克
, e9 i0 L- Z3 [  H2 E9 v  O% i公仔箱論壇番芫荽.....2克
4 q4 g0 h' C4 D+ z: K7 v( Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 5 E2 X% \% M# B! ]. n' ?1 r4 [
檸檬汁.....10克
  d3 _$ \5 b9 a( g公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
; e) V2 F& E0 Z* E4 U. n+ q公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& r2 |+ @& L; N/ U

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Steps
1 L% E3 F- m( f8 p* \1 |$ }1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb  e) N4 B9 \: `

9 M6 E2 v& ]; S% _5 w! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇1 k5 _6 f+ r! ~1 b; V9 _
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; X+ h) a/ D5 V) I

5 X2 z& C( J. K8 [4 d6 Z5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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# B$ x* L: ~+ s& f4 I( a& [9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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# U' R9 o$ N9 h( Y) X3 a- }1 D5.39.217.77Tips
, }" l2 J0 p  f3 u& N2 n$ W/ d公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。