[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

5.39.217.77# a2 p: ~: y* B

  I2 s/ ~: `4 V; ~" Q! ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 O9 R6 W! v! ^  Y. K5 n
Ingredients（2-3人分量）
% }( l  {8 H* r! a; I) p( F8 @* C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
: j- \+ }# F5 d3 o/ a5.39.217.77糖.....10克  / B3 }& A6 H8 Y& z
辣椒.....2隻
* N) N# {% |* v, S- ~' F% i5.39.217.77生抽.....10克
1 E9 Y  p9 u/ f. K  |+ m- n公仔箱論壇蒜頭.....20克 公仔箱論壇  z9 Y! T6 w& h$ m. f" w% W6 J
番茄.....30克
3 U! M- C9 B4 g5 C& Y" h! v( V番芫荽.....2克
$ q% t, J0 Y- M- k橄欖油.....10克 5.39.217.77+ B; u/ Z; w- d. c4 C, ]& z7 q3 s
檸檬汁.....10克
, a! ~9 |. g# F; X' I* ^豬脢頭肉.....300克 $ O/ ~5 d( {! K' ]' T
意大利黑醋.....10克 5.39.217.776 O# W. d; r* @" B
tvb now,tvbnow,bttvb! }9 f' D) i5 h: F7 l& I8 A

' C3 c0 ?: Y) V5 b5.39.217.77Steps
8 b; G9 a. i9 E* v1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
) @+ I+ c4 e, k! a& l3 @# g9 K( s/ D5 L- Y6 o4 y
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5.39.217.772 O! u- h+ c3 R' X4 R1 d
5.39.217.777 y) v6 T6 Y9 p% }  g
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
4 d7 B! M) m4 I5 `/ u
/ s" J% Z( N$ q# z% P# @! W! ytvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
6 ~0 M: |* E& v/ n8 A  K公仔箱論壇公仔箱論壇9 }3 i, a% G7 e" p# X2 F# B
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb, C3 R! J! f. a6 c; E3 H, A% q7 {- i

7 q+ @4 R9 j% c8 q6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
; I3 h& b. d) X
2 ]1 w- M- g" i$ i% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B, m6 U7 R, e+ D) |公仔箱論壇Tips5.39.217.77% |0 M2 Q( p! y* [
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。