[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 K/ `, w  n+ t% E+ ^7 a
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! G5 l! g+ [. v$ Z
糖.....10克  
8 |5 y) ]1 c+ K: {7 h8 _" K+ h0 s6 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻
- [( q  `; \& h3 P生抽.....10克
* P: {: `3 n, g7 F8 b公仔箱論壇蒜頭.....20克 1 C6 X$ f) Z. K+ J6 H
番茄.....30克
6 H* g7 P: j8 a- F# f" B2 D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
! N# x7 p' a2 j- p橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# e! f; v) p  z4 \/ X% e% p
檸檬汁.....10克
+ X+ O/ e- Q0 h0 g/ q+ K& C% y5.39.217.77豬脢頭肉.....300克
' @2 k: _# y: J# Mtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 t# _3 m, o( n: e' ~& Q

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Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 B2 T) H( ?+ M
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 / q9 l& B" S0 z# G  K/ |% q
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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& v" ~7 Z8 ^% s3 B9 Z, d7 Q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇9 J, ]/ o4 M; ~5 b

( z, D" v# G; B7 x8 _5 |7 ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇: |! W# b2 u& n
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb* c  b; h6 r1 ^$ t. G* ?3 b3 ]$ `

$ a# ~* ^" |' z8 F0 `5.39.217.776. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。