[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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" J# ]8 W8 I5 Itvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量）
4 x  F. i5 y! Y9 L" d* c  I- ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
! l: m( F$ b, H' V: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb3 q. Y3 ~% Z7 @& g- ]  w2 ?& \. g% g, P
辣椒.....2隻 公仔箱論壇3 z2 x+ g" E9 |! R. h8 `
生抽.....10克
& Q3 j: S$ h, T: q蒜頭.....20克
7 q1 N% ^3 t) L1 U2 x5.39.217.77番茄.....30克 5.39.217.77* G' q. i+ e3 [0 ~0 ]: i/ k# W
番芫荽.....2克 公仔箱論壇: V, X, z! \% z5 y3 U% v/ r
橄欖油.....10克 公仔箱論壇- ~+ X3 j: }+ Q6 u7 }4 p# N
檸檬汁.....10克 5.39.217.77: p& p: G/ B5 }" @
豬脢頭肉.....300克
8 x; V1 Q; o, v3 u" q6 F" X意大利黑醋.....10克
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+ R8 D: W1 {  ^( H7 k& ^3 V" k( a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% i0 D: ]8 v0 N* M: e
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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# T5 R. B7 @+ a; u9 t4 r: W公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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. h3 O$ z% u9 O' b: s. d; X5 b5.39.217.773. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 . y3 C% k9 w" t* |& v( I

1 u4 L% R$ q: ?" D/ C* atvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 0 l; i* D9 C; {/ M9 w
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
8 a1 {3 F% r: ]6 Z. {* k: i9 W這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。