[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

5 z3 M8 q; M& \! c

4 G% R0 N6 i! H; P3 |# L; ^4 ~9 ftvb now,tvbnow,bttvb5 I- w) b; p8 [$ D; n' J4 A+ T
Ingredients（2-3人分量）
6 M; h# Y3 W2 V$ h+ e8 @+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....50克
% O, M, e/ e3 a- x8 U' |* ^% K糖.....10克  5.39.217.77$ M% b6 b7 r" E. W% j
辣椒.....2隻
, P; f$ }3 m& t3 r& J% o生抽.....10克
5 S' b/ J6 Q8 w2 b: d/ N. m蒜頭.....20克
* x+ K7 \3 X+ U" S& u8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克
5 @: f6 v( W: x+ Q番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 Q$ M0 ~! J2 Y9 K
橄欖油.....10克
) m( U6 I2 s; Z# Y) u檸檬汁.....10克
4 @- z+ d# x: j8 E公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
4 }  j! G- U! L3 b$ }意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇0 D* [3 D( b) }7 a. A

$ M3 M% U7 x9 _' K: E1 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 t- [- V+ s0 O4 K
Steps
* G7 R5 z  X7 R, c/ u1 ^6 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S# X5 i. n& y2 a

4 V# a& Q2 D# R0 l! C5.39.217.772. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇, M/ f' o2 N( u' U
+ H. N% c6 g+ p9 d+ u
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
( U: S8 r& b$ w" B
( n" l5 M* R! J; i/ H. B" R" _& v- L9 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.779 h; L0 U) v4 g! v) b

% Q0 O8 A1 h6 o1 f" O& r5 U5.39.217.775. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
8 W9 D2 s4 b3 Z公仔箱論壇
$ _: P9 M# l* F2 U  H( J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
1 \$ z- K1 {0 P9 Ftvb now,tvbnow,bttvb" l% P3 a8 w4 }0 q  i

5 t# q4 m+ h8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! B3 h+ m! Q
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。