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[中式食譜] 四季豆牛肉炒飯

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蛋.....2顆
/ B' @1 y7 ]% e" G0 o蔥段.....適量公仔箱論壇2 o* e7 y6 v6 Q) `
蔥花.....適量公仔箱論壇3 A/ ~+ ?& y/ j+ V" N; I
蒜末.....適量
5 z8 Y7 u6 A( ~5 `醬油.....適量+ X( O4 `- W4 i' `' K/ U8 h: B
米酒.....適量1 j3 H+ N* }5 e: h! j+ N" u/ `  t
四季豆.....適量
( W, D) |0 i; ?9 |1 Q" U6 d$ l公仔箱論壇雪花牛肉片.....適量
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作法( _1 ], G5 }" N+ ?
1. 將牛肉用少許的米酒醃過
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2. 將蛋液打散加適量的鹽,起油鍋將蛋炒香起鍋備用
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3.  將蒜末、蔥段爆香,旁邊將牛肉煎半熟撈起備用,下四季豆末炒半熟,下飯炒鬆散,加入醬油、鹽調味,最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋  ?# J( v/ @5 m

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Tips
: M( ~6 T7 ~0 ^/ m& M* m( ^9 L用雞油炒更香
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