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[中式食譜] 肉鬆蔥大餅


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  R! F5 t. j1 n6 C3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
* [  t+ D1 D* q公仔箱論壇湯種:公仔箱論壇$ I$ S# a' |. h) O& F
熱水.....60g
& K0 d0 ~5 T0 O; ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g4 [! |, d0 `. y) p1 R0 @
糯米粉.....15g
& a7 C9 S5 b9 W/ R: j. [1 B# A5.39.217.77速發酵母.....3g7 i" e: o. Y6 t, B; _. N! s

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) p' l4 L0 n% p: W! T+ t% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團:
' T" @  k$ X9 A: h& n水.....140-150g1 R: k% j1 H& Z, v; D/ C) Y1 s7 A
中筋麵粉.....300g
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# Q8 a6 Y4 I. Q. {! g5.39.217.77內餡:! _: W* z& r: [  C* Q- ^! @( Y, W
鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! k( Z' |" U: v& _9 D
香油.....適量
2 r! D" r1 V9 u: w9 _9 t1 ~7 V公仔箱論壇蔥花.....約130g5.39.217.778 G* q" O4 n! _- ^5 S" L
胡椒粉.....適量5.39.217.77) r8 r! s4 I) a$ F

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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N, T% r3 \; t4 [1 v; C- K& m; R
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒,呈現濃稠狀放涼備用。: D' R5 p  L1 P' }1 A. }5 B9 v# i

; J$ }' g- d" W' g9 o. N4 i公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中,用手揉成團便可,滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
1 \4 Z( @; ~6 D" ~3 ?, K9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K  i2 P& W/ K6 v' F8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花,洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花,加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉,將麵團桿成大片的方形,將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀,在平底鍋上抹上薄薄一層油,撒些白芝麻,將大餅放上,等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓,開中小火先煎1分鐘,加半杯水進去蓋上鍋蓋,等水分烘乾,翻面在加半杯水,蓋鍋,水分都沒了時,就可以起鍋了。公仔箱論壇/ l5 r# K# y! B3 ^8 \  C. F

2 }% p+ x6 }) B7 i: J  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 成品出來,放涼就可以切片享用。如果無法吃完,放冷凍庫,等想吃時再解凍,噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
+ u1 @: i+ s. L7 L2 q- Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h% y# H1 b# l' ^6 C
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