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3 M4 q+ o& i h6 o0 m! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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湯種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( L& J. s5 F6 _# a5 |( X
熱水.....60g
) v& k8 q% e& s' H6 D2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10-15g公仔箱論壇/ U; B' f* h- Y. r' c
糯米粉.....15g9 u% y7 a% J7 Y# x: S
速發酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 H/ `4 J# ^6 Q# `* [+ L+ Q
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: e5 U# J8 J$ ^- h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團：
^% b7 \0 C7 c$ d3 i5 c& m, A公仔箱論壇水.....140-150g
1 k8 S# U5 J2 s" Z) n/ Ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....300g' C" Z6 p9 V4 y
% T8 I" n& G' b5.39.217.775.39.217.776 M* F- B" p' B% d0 q% l5 n
內餡：
6 _. ^4 E! ^" V3 c! qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g
" n* ?) p& a1 [3 v6 i香油.....適量
6 B4 l: ^, s( stvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....約130g公仔箱論壇* }. w: P* G) K( i- X4 a
胡椒粉.....適量
5 y% h& y% ]7 t nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n6 G1 u9 W- ?. L: |6 c z
3 q) P0 {" U% w/ b. P作法
' |2 f+ C7 R' w% i5.39.217.771. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇1 N" Q6 S! a' a0 [- C9 Y/ \
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。* h: l% |7 a7 u, Q# d
$ u2 q5 x2 H4 f# D( G1 a0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
! V! Y9 J# g$ K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ]) a) A8 s' I+ }5 G) v5 ^
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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