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食材
. V+ H$ A( j, C( |tvb now,tvbnow,bttvb湯種：
# l" } T+ c, H1 B C6 b公仔箱論壇熱水.....60g
2 U- ^' C; n% v糖.....10-15g! N6 t& p X" e/ H/ @6 N( a6 x
糯米粉.....15g
5 r3 E! M2 u0 E# R+ b0 y+ M速發酵母.....3g5 B7 U! R4 | N8 ]
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主麵團：
! p( W; n8 W1 A6 p) btvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150g
' K. `( Y3 l8 M) e中筋麵粉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 M1 t9 H u8 }
1 S" y4 y6 P/ o5.39.217.77
+ r" G7 ^7 h+ `% i公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇: W+ E; y) r7 D9 D4 @
鹽.....1g( ?' {5 _- m: o2 h- J' U2 o
香油.....適量5.39.217.770 Q4 {# d$ p2 |# \7 `) S( j( o0 }
蔥花.....約130g$ Y1 N# M' n3 }( a) I
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( x0 C$ b D; c: q# \; E
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! z8 z& o# `7 F, V! I/ \5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^7 N1 D z/ M) w/ {
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。公仔箱論壇+ `7 c2 _! c% J6 P
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb3 e' E- T7 y. \1 l4 {$ c
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。5.39.217.77: h3 C; p' @* {% K, E
6 f5 V4 g8 |7 Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。2 c# o# T5 \# T
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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