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湯種：
% a( L# h: U" O8 K# u* E- A% ~" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g公仔箱論壇1 ~( X. g/ k) h0 \0 B- V' P
糖.....10-15g
8 ^2 @9 a, ]! _* C糯米粉.....15g
3 B6 `0 T4 y% i8 q: p/ [8 A/ ^* j速發酵母.....3g公仔箱論壇7 M8 A9 G- w$ h H
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# J6 u# Z: F, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 J- U+ ^9 C( g+ h. o
水.....140-150g2 M* i& _! y) }6 e
中筋麵粉.....300g
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" Q. |) S) o6 H* @內餡：
9 f& A0 @" Y! q& R8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 \5 p& ^/ E8 R, J/ s
香油.....適量
) s. Y1 o2 @6 M% B5 h* w3 }0 F5.39.217.77蔥花.....約130g5.39.217.77- k C" H. z m5 `# |
胡椒粉.....適量
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& @5 z0 u* h4 ~9 B( r公仔箱論壇5.39.217.77+ g/ b2 @# ^7 I: H! K+ I
作法
/ D. ^) I, H# C1 ]+ j2 [1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。5.39.217.77+ X. @$ l) \0 M7 j4 ^% F& j2 z4 q
3 ?. n' u& L7 W- R) x' Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3 c, S M$ q' t* N# d8 S公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. e3 ]) r# i$ J+ D5 K; d. l$ N
, r! f- F. |5 G, @' k7 z# _! p2 e5.39.217.774. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。5.39.217.77+ A' e" @/ W6 I% W6 ~2 Z' E/ ^& ~. Z
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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