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# b) H# s! }% j. q- H食材公仔箱論壇' D- `2 @% B6 _( P! e& N
湯種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" w- ?; j7 v9 ]7 ?5 \1 h5 P" e
熱水.....60g
) \& t4 E4 `( u' E9 ^8 s公仔箱論壇糖.....10-15g# L- ~" U" b0 F6 s
糯米粉.....15g
+ [0 g9 J1 h- F. G3 d7 y+ ?' i9 Z速發酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb! p; W6 i, w, Z4 P7 k, q
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8 g* x" i" K j! C+ c主麵團：
' d t6 M, {$ M" G6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....140-150g
, q+ [3 Q r9 ^' n- t( p中筋麵粉.....300g
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" B B) J% H) O% z) o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
1 W" C3 F7 l0 W鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb: t5 A1 X) l) o0 ]; w2 |8 `
香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, @+ A& a, p; _& X
蔥花.....約130g公仔箱論壇0 A- @6 N* S! O: i9 i% O
胡椒粉.....適量
4 H S. c$ ?3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
( Y( Z& u6 L' k: c% c0 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 c+ ]$ M+ r T1 {
作法
+ I# ]& ?6 K1 d! h% G* y& s$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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& e0 P4 P" n8 s/ G3 @, K/ j公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。5.39.217.77$ a8 A+ @* z" ^# T
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。, a( z- S- o; ^1 P
$ ]. x) k; K' M6 ~9 d公仔箱論壇4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。5.39.217.77/ y' N+ V* E% b9 T
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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