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- m& {+ I+ @6 _公仔箱論壇食材
# F! W$ L" e$ \% f$ k- c湯種：
9 Q+ u; \8 ^' N( Y5 `3 D公仔箱論壇熱水.....60g" h* r6 B; D( ~8 R" t! a8 K
糖.....10-15g
; C* I# X4 P4 j, d* J5 C: w6 `- I糯米粉.....15g
' M2 K7 u, H/ C8 l8 D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速發酵母.....3g
1 o5 J! C9 [3 U& N' Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% w! k. k* S. X% P3 Q% g
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主麵團：
* T# f7 E% A, {( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....140-150g
3 ~) h# ]4 K8 q+ R中筋麵粉.....300g
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公仔箱論壇* {4 s1 S5 K. D0 L& h
內餡：
) G7 u6 |; c7 D, u4 x1 V公仔箱論壇鹽.....1g
" k- \1 `. N6 ~- D" r! k香油.....適量
8 a3 A. R! @7 ~; g$ N1 {# B5.39.217.77蔥花.....約130g
" s8 j2 B" {, ?, [8 X: R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
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2 n+ x7 x9 r* k9 V+ [% Q9 G+ Otvb now,tvbnow,bttvb作法) l7 h' @# N& p: i% i1 J4 k5 M6 t' q- `
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- L' r2 w- M) x' A# C
7 ~/ X# T9 U5 n+ E! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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`; L' J% M9 o$ N0 ?4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。8 Z+ u i2 [1 j( L2 @' Q
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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