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3 p8 M/ V2 i! m& W5.39.217.77
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3 H& \- ?* W. Y- S9 i( ?. W食材
- t% I( h1 A3 H( Ytvb now,tvbnow,bttvb湯種：
. _+ u* f; f* x' p. ]1 |0 O# @/ A熱水.....60g
5 F1 s( R, H4 w1 o+ z' o糖.....10-15g5.39.217.773 G" A a- r9 m. {" t- ]
糯米粉.....15g% n* X9 h: P) P* Z
速發酵母.....3g
3 V' f" ^ Q: D! |- b! Otvb now,tvbnow,bttvb
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- u$ r) |; K' `! k/ Z公仔箱論壇主麵團： 5.39.217.77* @6 J4 t9 w) ]+ w) U( F7 ?9 [" F9 H) w
水.....140-150g
+ ]5 c6 n9 j! |9 F3 ?4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....300g1 q" i6 Z q* ?6 u2 y$ u$ D
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內餡：5.39.217.777 r |( g( B* |: `+ U2 _; J
鹽.....1g
* \) [/ s# p# G1 }- M4 n& M/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....適量1 P4 O7 k0 a" z# j5 y+ h* i- g
蔥花.....約130g
- c6 Q5 K. \! L' q* Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
@4 O* l! p1 Q, c2 W% {9 itvb now,tvbnow,bttvb: T$ F" D3 Y+ h# r* c* e
: E' { o4 o$ Z, Z作法8 G% A+ }% j3 Q: G' `
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。5.39.217.77" s1 o: `( n o
" m3 Y0 w* j1 c; {5.39.217.772. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇& |5 A5 V7 w& v* b8 h
4 G, @1 T1 [. N2 D' \! ]4 R# S公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
5 ~4 @2 K# s3 O" r. C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" q( Q" @: x- {9 o
4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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