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[中式食譜] 生菜蝦鬆


* h7 A5 e4 c+ @7 n5 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb1 i# m; m- H6 U9 l' k  |3 y
薑末.....20公克公仔箱論壇1 C% N! c$ G2 R% D
油條.....80公克5.39.217.772 d4 d8 [; I* _. {  t0 x3 ^1 d* x! C
中華豆腐.....1盒
; u0 g* P, O% `' {# R1 vtvb now,tvbnow,bttvb竹筍末.....40公克
" ~# J7 M$ `' n: i公仔箱論壇芹菜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, [, N: Q" w
荸薺末.....30公克公仔箱論壇/ r" k8 u1 a2 @  y* U7 \5 R5 Z
西生菜.....300公克
+ s5 z' b7 K: M5.39.217.77香菇末.....20公克
1 S# g$ ~% n$ B: u紅蘿蔔末.....20公克
5 t( k! d1 n' X, P9 E/ [
5 O" N! q/ l8 n* \公仔箱論壇( p8 q& q& w3 T& T+ p# {
調味料
' C: S/ G' s( Y! @! n/ g( q3 I4 Y+ Y鹽.....1大匙
' ]& j6 r) A" K' `5 E( s香油.....1大匙
( E2 k3 U" ^1 u3 Q+ [* F7 C( ~5.39.217.77砂糖.....1小匙
8 k( K! p+ K+ A6 f' G5 D( b公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
0 `; v. g% Z+ l( Z! ]& S5.39.217.77太白粉水.....2大匙
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# X/ j9 w( O! X( l, q1 ]5.39.217.77作法
2 E" z$ E- |7 b' K' A# _( h$ M公仔箱論壇1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。, c6 J! @' x7 j1 H8 B* U  Q6 P

) }) L* A, a# J" n9 B. S8 L' I' W3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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3 k: G; O0 N" \# `' a# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。
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