5.39.217.77# D* q4 \ y. ?2 n. ?' f( R
材料5 w2 e- r8 w2 M" I) A
薑末.....20公克
% ^9 P# P1 M% c* m8 F5.39.217.77油條.....80公克
! w1 d* F# K0 Y5 C" D& k中華豆腐.....1盒% V! S5 v: w; g) p* H
竹筍末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 F+ R" h+ T4 b, B
芹菜末.....30公克; F0 N( w/ S5 h6 C0 i
荸薺末.....30公克
- i3 s+ M6 X }; r8 [2 o5.39.217.77西生菜.....300公克
9 c# R' { o* n5 L公仔箱論壇香菇末.....20公克
! @; u( t$ A/ Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....20公克% I2 S4 ]+ d- Z2 y
. t3 x1 a0 _! s$ t; L公仔箱論壇
- E7 t& F* \: E: Q5 Y+ L0 }7 j$ |調味料
{0 m! B% ^8 ?9 G8 `3 D; M鹽.....1大匙
- J1 a" r# s0 ?( N香油.....1大匙
% ^9 d, l0 ~* V; X1 I& H砂糖.....1小匙$ v7 Z/ ~# ?7 s# Q8 E* f
白胡椒粉.....1小匙
; E7 J0 c; Q9 _) o' @$ l5.39.217.77太白粉水.....2大匙
' Y L+ V8 ^! R5 T% p @- }$ }# X5.39.217.77
3 h! Q) V5 o9 v+ S8 t/ R1 K: n, G5.39.217.775.39.217.774 ~6 i. f6 G) O5 {3 `- [5 V: Q+ A& ^
作法
% @- B/ j" f) }5 ?; ~' D5.39.217.771. 豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除豆生味，撈起瀝乾。" Z+ U4 k' D/ ?9 d/ o
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後，撈起瀝油，壓碎備用。
X1 g# [4 c2 m+ c! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ i' w2 t+ R: z3 c( o: L
3. 取鍋燒熱，加入少許油，放入其餘材料和調味料拌炒均勻後，加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ B! ~% D v$ x5 F" `6 @
6 b0 V* y! ]; t1 M& }tvb now,tvbnow,bttvb4. 西生菜洗淨，剪成小碗狀，先鋪上適量的作法2油條碎，再包上適量的作法3材料即可。
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發表於 2015-11-21 12:14 PM
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