[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ t0 a9 H5 H
細砂糖.....3大匙1 z: W3 S4 f& C8 x6 }
百頁豆腐.....2條
- f4 p8 B* f( R* F9 T! \: A$ Z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ `* n/ x$ A0 e. n: _2 ]. U# J+ X+ ^
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。5.39.217.77  A* h4 w- n: z3 ~

/ W# [& V' \6 j. K$ E2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 d) D$ @$ M

1 w4 G  _" A/ {. ~2 L$ Y6 I5.39.217.773. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。5.39.217.773 t  w* a- G0 i! Q+ y& {) p
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" H1 ~* t; k: ~