[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
8 Y* g8 h$ R9 R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3大匙: @) N' E) Y: u1 L$ E& v4 m
百頁豆腐.....2條
8 J: A: ]6 ^- O# _4 `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁滷汁.....1000㏄
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) b" h8 C6 C; B# s: H- J3 M7 {7 `公仔箱論壇作法
# F# x4 Y. A8 C% B0 C1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 @- e; [8 U, _# ?6 [" U- m

1 K: n1 I  m% [% N5.39.217.772. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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5 K  V! J9 [( }6 o  Y5.39.217.773. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
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+ B, f- v0 T+ z7 N公仔箱論壇4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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