[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
2 I2 d/ C; K) ?9 S1 [) etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3大匙
6 _8 F) ]0 n0 m( n, r& I$ htvb now,tvbnow,bttvb百頁豆腐.....2條tvb now,tvbnow,bttvb! M1 S4 ~* ~2 F& E
蜜汁滷汁.....1000㏄* i% d) U8 a, g, s- g( H) V- N

* ~' Z8 b* ]  _+ [+ \  c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t: E, }0 c! R& p) x' u' J& xtvb now,tvbnow,bttvb作法
2 T$ Z4 L- E& s% L. [, H: \( L5.39.217.771. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; o/ Z* n2 Z1 V5 v$ h3 U4 `1 p/ ^

; D7 R3 J  j9 W! k; f; Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。- b1 B+ o, C. J" B

& Y! O: t. X$ I- e+ E- u6 W+ J# C5.39.217.773. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。5 ~/ v/ x( R/ c1 S8 L. {

4 O* i% q# U6 D. f$ Y6 B- m# F$ j3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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