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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


" n- W2 o( [+ f. J2 @材料
$ [: }; A; i  i( m2 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....3大匙
8 ?- M  r; e8 K! k1 k& K. [百頁豆腐.....2條7 R0 ?" l3 E9 J( r& G
蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法
7 O; h* p  l( R1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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! Q, ^: S! l0 h+ B* ~* R7 D公仔箱論壇2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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6 N/ R  u8 ^3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb  |1 u( p- m3 {; Q% q/ r
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