* Z& Z6 _# y/ h7 P$ w, t # z. W- \8 v# @$ ~! j0 {# u
, m9 s& A. K' v1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. D- J* P1 D% `5 _6 f0 H
食材
" P' Y% L4 K' N: u9 b/ ~1 ?, F5.39.217.77【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb/ `: x0 f. l* R* L- r
鹽....2.5g
9 @( s3 F! n2 H5 w7 P3 q奶粉....40g
1 d6 F2 }& E6 {/ |1 s5 |2 C& d+ i, Q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....1個5.39.217.77- a: R ]% d4 N$ E0 P+ ~, A# y) t3 c
全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb& R$ Y& Y0 |- n6 i
糖粉....100g
e" @1 x4 @1 S- `5.39.217.77杏仁粉....50g
a- l7 E+ u E9 r8 s5.39.217.77乳酪粉....38g5.39.217.77) h$ E$ ^: }8 k' j$ z. h0 I$ M
低筋麵粉....280g5.39.217.773 h0 s: g4 J4 B
無水奶油....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 j" C& `+ R) s, y( S) C
tvb now,tvbnow,bttvb1 _ S, g5 N `9 a: y
3 u: C, \0 K3 `" }; ~" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡】4 J3 D; Z! J" a: _. y/ }
土鳳梨酥....600gtvb now,tvbnow,bttvb* D, P( @4 X" s$ Q
5.39.217.770 d3 M7 s( @6 [7 G$ `. R) F+ [
: D- T [; x9 A# t" P$ e! P
公仔箱論壇; }+ }. a( j- r4 O" Q L: S. ^
作法
% c$ D% A: F* E公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
% a( f' @: J, |$ P' Ftvb now,tvbnow,bttvb
) Q, ~: z" z/ V. S# O2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
, W& e4 w! v$ Z _$ ]. v, H5 `$ K. b5 ^( z: y
3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- X2 w- C/ ^0 c' q' w" D, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 J2 M2 Q' E7 M* G
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb* p/ Q! K# F- d, D. @
! C& ] n. R) L& P5.39.217.775. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
7 k0 q5 u2 A9 V5 n, l* i0 r5 r' s0 e4 M# n: c
; t/ X! T! |4 r; k& c! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c8 ~4 t7 e1 u7 E) C% p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
; [+ E) o2 Z( ~( G% v製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋! P! P- H' B; O' I
4 S' X9 c, M* N/ Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 