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% c6 ~" l- q: c, [& U) j4 atvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇; x! [9 G2 M O0 R3 c
【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 v' V* Q! @+ J) D# g9 k' s
鹽....2.5g5.39.217.77! Y0 A1 o' v' Y
奶粉....40g
2 I6 `- `% d8 ?8 Y8 B6 u% W: n+ `蛋黃....1個
( O/ x' U2 p1 y2 C+ f9 J5.39.217.77全蛋....1個
8 ]' e% M0 M$ ]3 ]' c Z0 ]# q糖粉....100gtvb now,tvbnow,bttvb( i0 O+ k. l; d3 ] w g" `1 |
杏仁粉....50g
$ S b0 F! n. w# l4 j+ G( {9 m乳酪粉....38g
% W$ R# k9 \) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....280g
$ W2 j N% I/ ~9 O: t @" O公仔箱論壇無水奶油....160g
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【內餡】tvb now,tvbnow,bttvb: I1 C }: \5 l7 h; g
土鳳梨酥....600g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ b/ G% p( {# w' U) D: K2 x: f+ i4 H
1 y9 Y$ O3 I+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 ^; I1 \; Z8 |1 m
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
' T2 E7 ]2 F9 H o& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s$ N6 B& ]2 c) T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# Y$ ?( D4 C9 D, }
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形3 ~: U {, n4 K/ j
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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; Y* J& \ j) v- G5 [Tips
5 N# g5 x9 n3 ^0 N7 ?$ L+ {7 x; x! v製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋公仔箱論壇( x7 a! O! I3 ]2 D1 c
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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