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: o' _' @( D. ~# G( S7 _4 b公仔箱論壇青蔥....1把公仔箱論壇% B" o" Z6 _% i" {9 |
透抽....1尾tvb now,tvbnow,bttvb1 b) W1 w3 n' F1 p5 J
干貝....數顆
3 s! v9 g" g+ x; C/ {/ j$ \7 Atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜....1/3顆
; @/ F) ], x8 F: W5 ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜+辣椒....少許5.39.217.774 k( A/ {4 [$ S+ k# R; E
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# L9 w$ E6 l& \3 _1 d
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!* G& q: w- S& F- O, P# ?' t
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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& R8 D0 L5 y+ ` f4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>- i! o- k Z) A6 A$ q* S: k F
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒5.39.217.778 X+ h* \$ c, b" P6 y; [
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯tvb now,tvbnow,bttvb5 k! @% i. e( j3 y7 f) M6 h9 }0 I e
" }0 T& v i0 H. ^+ u" X7 d5.39.217.778. 將準備好的材料下鍋~
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* ~7 P; E7 X, n+ L, W K1 w5.39.217.779. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老! L# s2 K$ ?4 g7 M
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Tips
7 s" A5 I' j3 T; K# C$ }公仔箱論壇也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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