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9 @, O- i1 B. f8 {7 Y* b食材5.39.217.77: j# T& M! V- v& ^3 t: x
茄子....1根
9 h8 v% m- \. V: v8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥....1把5.39.217.77+ H0 W! h/ a) _9 p- F0 t
透抽....1尾
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4 |6 @" Q# _/ h X5 B7 e( V+ c高麗菜....1/3顆5.39.217.77! f3 w' }5 f/ M! U$ R% A1 w
大蒜+辣椒....少許
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: u) B6 B' X; b( i# ^* P8 |作法
3 W, R0 }5 ^' @" k1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!8 j$ O2 Q) {( U! a" c/ Z
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>公仔箱論壇& w; H' _, Y/ P5 W: E; n3 M/ h
6 l4 J1 d5 q6 }$ t+ s5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!5.39.217.77/ \3 r5 Q- ?- ]0 E/ t
' J' T ]/ x. J6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~公仔箱論壇& ^; P- t3 d: [$ L
7 q; q; V3 {, G4 _5.39.217.779. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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