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茄子....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ s( @* |5 v/ j
青蔥....1把$ t- N# I5 q4 ]2 R8 w ^
透抽....1尾5.39.217.777 V. R9 a/ g* t; [5 N3 a; H9 b% {; b
干貝....數顆
5 Z8 i. [" u! x& [, z高麗菜....1/3顆5.39.217.77: c' _6 @0 a# \! X& p
大蒜+辣椒....少許
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作法公仔箱論壇5 d# ?1 Q: J) r/ B( D' |
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!+ \6 l' i: ?- Q3 }% g4 V% S
; b s: ? X% ]" h, q( l' }( S; X2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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- @! E; L( h% o7 j4 ~4 m- ?5.39.217.773. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>tvb now,tvbnow,bttvb; j8 c) A# I! c- ?
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!公仔箱論壇- D: m1 ^ b: e2 f
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒, F- W& I v) ^: w( J
5 e$ o. q4 g }tvb now,tvbnow,bttvb7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~. p/ N3 { o) ?0 O, e% S7 M
9 N" L! v% v9 J! E9 C0 `tvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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Tips
1 x* D1 q- {+ A* }) d也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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