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食材公仔箱論壇1 k5 v( h1 H4 S
糖粉....20克
7 ~1 U4 n" K @芝麻....3-4大匙
0 ^9 E: Y) ~" y ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥....240克+ E2 I B$ \. I( y" p
糯米粉....150克公仔箱論壇: Z3 A! ~; S& @
低筋麵粉....50克
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, ] F/ l$ N; r* ~1 h8 j作法
) {$ L8 Z) o! U- M- Q: b" ^; S1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）/ n9 Y/ h) P/ p S0 p' M" m
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油
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5 e6 ?9 g F/ X: n# `( |. E& m5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘" f* v7 q" \ t I" v& h7 i
% p n' Q$ E3 y/ l5 D* {8 _, p5.39.217.776. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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Tips
) r$ S9 V) t+ \& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。公仔箱論壇" g2 U1 o8 _3 g5 S
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糯米粉與麵粉的比例是3:15.39.217.77" ]" p* @( E' D, u; s& ]
: j7 l+ x, ^- N S5 y# m# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-21 05:02 AM
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