# Y1 W% Q) z0 w, c" f7 Z! i食材; e; A9 k- p5 @" W; T/ K M
糖粉....20克
8 W# t" G. t4 F* g# N: H% Z5.39.217.77芝麻....3-4大匙
; O: ]0 K' J- W1 k( x$ [# s公仔箱論壇南瓜泥....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 p8 {! J. K/ J
糯米粉....150克
7 y9 H4 W/ ^0 o4 Y( K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....50克
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# i8 A7 v( ] _- B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: |5 Z" T* z" J5 Y; w! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
# q. v }1 Y/ ~; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I/ _, V& ]9 K2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）5.39.217.777 {, r0 `$ f7 [, |; ]4 {& j
: m1 E. q; T& R8 U: Q5.39.217.773. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻- j* @0 H" Q2 [" H3 [: A% _/ c
5 q O: r8 r' Y) L. k h5.39.217.774. 平底鍋中放入油) C/ G" g7 X$ B$ m' Q+ Q
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘6 h+ H1 s! {; A& P: z, n7 J
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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# i1 Y9 J" t; x. ~6 a' g4 F5.39.217.77Tips
$ [; n b( _9 I7 _& u+ J8 }1 c南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
7 ?0 a' q/ X: K7 {* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C$ x: P6 H" Y) A( D4 Y! u5 K糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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