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食材$ B. D* x) p* h, P
糖粉....20克
, b! I; r! p1 v% Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* z" w/ M3 r+ g8 I" d
南瓜泥....240克5.39.217.779 j4 W- s' v4 Z4 W
糯米粉....150克
q3 t8 E: U; L$ y5 l低筋麵粉....50克5.39.217.77/ G" q4 k- `* |' L" A
5.39.217.773 B3 p0 r( N+ |( T0 ^/ z
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作法; O- e: `4 C9 o) U2 B4 p3 _
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）+ I# w7 L! {1 Y* Y' z
& g6 G! r' G1 w; t, N1 `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻2 J# g0 ?$ r' g; u
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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! Q6 ^+ r' X0 b; ~+ m d公仔箱論壇7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬' y8 d9 ]& v( T; G+ O
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Tips公仔箱論壇) A' s' [) b/ V& ?5 N+ v
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 W2 ~- A. e; e7 R# L
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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