6 U; W8 o" _! _# Q% R+ T" r
食材5.39.217.777 i* g' h6 U% D2 K9 _# y7 T
糖粉....20克! }6 J7 B! e3 W: z6 n
芝麻....3-4大匙
/ O* E# C+ r \2 [南瓜泥....240克
, ^# B8 p" L J4 X. c: q( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉....150克
, Z( n' T z& ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50克公仔箱論壇. b; U- g. z: Z
5.39.217.778 X9 Z( k: r& i+ e/ g9 l5 l$ t" m( a+ B% B
6 k: V0 T" e* J! w$ Q. V: Q5.39.217.77作法
, \( J. _4 L+ f' ntvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
u: `" R7 l1 r$ q* w
, }& \: F8 J8 s6 B; U5.39.217.772. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- |! ]8 L4 y2 W2 _% W
tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 o) ~! M2 K Z& t: Y
3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻tvb now,tvbnow,bttvb H9 V& y8 d+ l/ p$ w
+ }3 F# i U g
4. 平底鍋中放入油
$ z! E' f! o7 T: ltvb now,tvbnow,bttvb7 p! ?0 `7 O3 ~, r3 L3 D: O& G
5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
, d9 F ~5 }* ~% Y" y/ x) _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 e0 Q7 z& u7 J. [9 t
6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
* {; M7 [: j2 Y8 G' r' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q' N2 C( E: P: E/ z, {2 T5.39.217.777. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬. p2 o% C% `" K% \
" w' w' [6 x4 j1 l8 [: }
% u3 i* U1 S8 v2 T! o0 L5.39.217.77Tips. n6 @) T p0 q. F
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb, m6 _" t9 e6 b& Y- U* U! `3 \* o
& E" r8 ]; y% b: _/ R% d: }
糯米粉與麵粉的比例是3:1
' |: N. U3 i% p' b- P. v1 B$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x! u, V8 A9 G( y; L- h
|
發表於 2015-11-21 05:02 AM
| 