/ i5 L7 j1 B/ s: A
食材
h5 ~7 W! J4 k糖粉....20克
8 p7 M K3 z& X+ y5 l2 {8 V芝麻....3-4大匙5.39.217.770 q( }. U" ~+ Q! A/ f
南瓜泥....240克
$ H- h1 r+ t' f _4 l& G5.39.217.77糯米粉....150克
q8 ^0 d& _. G. j* C, m& z5.39.217.77低筋麵粉....50克tvb now,tvbnow,bttvb) K' t3 S7 L" Y; J6 ]- V
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y* |: n. |3 x' Q2 Z" |, h
3 r# @% I2 f# r8 B w7 R% P$ y
作法 b- r; B6 f& h6 m0 Z) r; H
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
# k# A! o0 _3 w7 ntvb now,tvbnow,bttvb; I) P. J& b5 q6 I$ w; W! \* X3 |
2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
8 F3 j- C. l% M4 O* _2 E公仔箱論壇4 [; R& X4 B1 ~7 x' K$ X" k
3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
$ w2 s/ a# G; ` m5 B# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, I0 X4 C- f+ f2 ?
4. 平底鍋中放入油
6 B4 F; N0 g0 s8 Q7 c0 Y6 a2 m6 t8 B+ f" \
5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘4 E3 V0 @* L& V7 D
7 Y/ _) x3 O) L! j1 W5 g% R; p! I
6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb/ l! g& I8 p7 E2 F) z
! b- Z' N1 g* T7 m/ O& G3 ^5.39.217.777. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬) z' p' w6 Y6 y) H2 L5 J
9 w4 M% n4 v& V1 J1 O; r. Btvb now,tvbnow,bttvb4 y6 k3 H7 ]- D6 R4 e* t- |) U( i1 V- H
Tips
% Z) d6 [3 F2 C- {! M. V- I5 n公仔箱論壇南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
2 r6 K- L: M$ W q C: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |- K0 ]( C/ W- l5.39.217.77糯米粉與麵粉的比例是3:1
. {7 x# `, B9 \3 U$ R+ `% V
0 ], F3 Y% ]+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-21 05:02 AM
| 