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: T0 T! C5 ~$ Q6 f0 W# q1 M食材
' s0 R5 I9 ` q5 }9 I公仔箱論壇水....600cc
- C6 }8 y+ A& e M3 r, r2 Otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕片....1段
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作法
' o8 g; V f& b; G3 y! V6 q公仔箱論壇1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟5.39.217.77( Y) a7 M" [4 Y. K! V* k0 U* K
* i# p& e! j: P Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份tvb now,tvbnow,bttvb3 w: H: p. l- Q& i2 B8 W' P5 G5 r% x
8 p2 J( i7 ?+ ]2 l ^' y3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可tvb now,tvbnow,bttvb P4 u) B* L) `5 X! s3 y1 y
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理
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如何選蓮藕:
& R0 Z% g" s% Z* W9 z1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 u' }1 q- @$ w( i q
8 f2 h. ~1 T8 C8 [9 t公仔箱論壇2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。9 S! @5 p* F5 X: Q
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3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。- `% u" d7 \, ~' F
( d* _/ e1 \( ~& ]( o" L& gtvb now,tvbnow,bttvb4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。% i& e9 a, l# P6 m
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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