上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。# K' r) A# M6 |* ?' R, o$ j
, c8 J4 J$ v* T' q5.39.217.77行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。! A+ h( O l! `
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三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。
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9 d U3 C2 l- j8 q" Y ^, JVerde Mar
2 |" Z, ]( C$ f0 }4 l, {+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔大王東街
; E% ^% r4 [; m" p( ?8 J J5.39.217.77營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm
5 _! u1 \6 ]- G( d; A) i' e平均消費：$350 |
發表於 2015-11-21 04:51 AM
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