材料(2人用)︰
* [* \5 k5 P! K( z" o9 |' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗
2 F$ G' _8 U' @! _( {4 stvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條; }* C& e$ P4 I5 Y, w8 M$ f, E+ ~+ X
乳豬.....60克
% B, }. I% ]' o0 g1 n公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
9 G- F& q; U$ R; u/ ftvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb g% S; l3 |; B
花菇.....4隻 (已浸泡)8 b, `; Y: y& T2 K$ q& d0 z
斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77/ B n7 T. y4 |2 j1 O* h& M" k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: o2 W# ^7 G- J
調味料︰3 l3 R8 t5 i, p8 a
蠔油.....1湯匙# [0 j, X5 N) R# }$ [ Q, k; P
生抽.....1茶匙
, r$ b4 V4 K6 q/ O+ I生粉水.....適量
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' L. G+ m* q1 C) J& p h4 q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰& G3 j; p: f- v4 t/ |
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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b3 @( n7 ]: n: M+ X" X( f2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。, C) D, A2 z |$ L3 S3 m
. p2 ^4 W/ j' Y' r x( y4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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' o9 \4 Z" R* W+ B" J+ a* p4 J STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。8 X# N5 G) U" H! E! j2 R; C. z
) U' C& {- m0 e$ ?$ ~# itvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
/ \) m* J" j+ X/ i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 } Q! P7 A/ n2 @& x/ b‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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