[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰
6 e" I4 b, \* h- K5.39.217.77水.....1碗
5 W- c) h& u0 A" G2 J青葱.....6條) L4 K6 U& ^) D8 N
乳豬.....60克
/ l. V) E% }) t4 ]5 Z/ L( _6 ltvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒公仔箱論壇- g( a' g* Q: u7 l, ]1 [
鮮腐竹.....5張(切件)' y. }9 W+ _% _6 t
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 s, D5 `+ A, w6 N$ C% A; \
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
0 d# n2 c, W" ~3 i0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' P7 Q1 r* Q% Y+ [% A
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調味料︰
% \' |/ t$ x6 b8 @. P蠔油.....1湯匙
% A( a6 l& L8 j# m4 c生抽.....1茶匙
" a5 m# w/ \3 b  K8 H( _公仔箱論壇生粉水.....適量
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/ v( J  t1 S0 r# \% s4 j* C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( ~: f0 A( y; t, s4 {
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 v& B; w2 b4 B& M2 [% }% W% H

6 f- m4 w* y2 [2 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。
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+ j$ U/ d/ f/ l3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# P6 U: ?+ D6 ?( J

/ a: h  J% V4 ]4 }+ O8 n4 X! w; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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* {" P) o/ D  d8 k5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。5.39.217.778 f2 L  X& {: }5 F

! t9 m; T3 `- e- z# ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰公仔箱論壇3 X; J" w: U; T3 \& O
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。