[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰5.39.217.77* p- v' N7 o4 k- L
水.....1碗
+ _7 O/ N2 l; k7 P) n% ^1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條5.39.217.771 ]' O# P1 a* D% o' S
乳豬.....60克7 g+ s/ ]. G7 x3 m3 v
獨子蒜.....6粒
3 Y/ t. \, {) p1 T# k! X7 m. Z5.39.217.77鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# ]! [  L% e8 t& {- ~+ I
花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ Z% O( \" B0 H6 C) l
斑頭腩.....1條 (約1斤半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, p! x! x1 w0 z

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調味料︰& [0 t* X: i% D. X  N4 v5 T  J  X
蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r& o# v7 d4 P& t( h
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i, S1 L$ J) ?( L9 ^
生粉水.....適量
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: V: D# ]' F, g: H  ^4 ~% S2 a  ~5.39.217.77做法︰5.39.217.77$ x2 m" p6 k5 O- p" g' t
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。( T# A5 _8 M, B3 R

/ z& U: d3 K0 _  J# d2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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( ^5 O) b( A0 ]8 W  i# O- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 p# _1 J/ z% y
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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: j) N; u; t: o$ r& q! }% Etvb now,tvbnow,bttvb貼士︰公仔箱論壇6 V8 x- e7 t0 K* A3 `
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。