材料(2人用)︰
8 D* m6 N. p9 T7 d水.....1碗# i$ p- j( V6 q* t5 B3 |! M$ z
青葱.....6條 ?- \5 F$ h) `1 k; m" D4 p2 `
乳豬.....60克
% Q4 i# A1 j; k( s獨子蒜.....6粒
v& r% k+ T8 u/ O公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)5.39.217.77% L6 A* N) K6 {6 R- C- c3 X0 x7 l% y/ B
花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇6 B( R: x9 G) v
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
9 K0 B) H F0 @: l) L& Q1 {$ i/ b! I5.39.217.77蠔油.....1湯匙
' X: i% U' n$ {* \) Y% Y1 \生抽.....1茶匙
: d1 r% V) X5 m$ O5.39.217.77生粉水.....適量
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做法︰+ b4 L7 o: d% R6 c
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。5 [: e, }1 U% N" F' H! @ q5 e
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。( q2 i9 Q7 m: @% Y
* y* Q: p; I G* w2 \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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8 t; @* ~- w7 h- t" H9 s! T( P6 B, ?5.39.217.775. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 D1 U; ?; y6 e o
8 V0 J9 g1 i% Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# P* E4 i: W( K+ f, h# q5 C
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貼士︰6 d' ^1 p/ [" |2 z0 y
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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