材料(2人用)︰ T7 d, X7 _8 d
水.....1碗
2 f3 q* w. w9 b青葱.....6條5.39.217.778 T# m1 V% m$ Z# }
乳豬.....60克公仔箱論壇( P) G k E S E+ L* k
獨子蒜.....6粒
0 u/ u, x |/ P. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)
1 [' J6 [. `/ |" \1 f% g公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& F- C3 X6 g
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
6 P2 ?& k+ c! l1 M( h公仔箱論壇8 G" ]4 w+ w) C
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb. B0 n( h4 r& A( d& k% N1 O
蠔油.....1湯匙5.39.217.77% X2 \$ g5 `% t$ ]+ p$ ?
生抽.....1茶匙
/ S, V0 o; p' ?9 K: u5 [% {公仔箱論壇生粉水.....適量
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2 `7 ?0 i- [3 C4 A做法︰5.39.217.77/ a, b; ~; J' z3 A! E. @
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
& R3 \; A* N9 B* L7 a3 C2 {* C; O& ^tvb now,tvbnow,bttvb
# E: M7 }. E2 G! p. q; p5.39.217.772. 乳豬切成方件。5.39.217.77" k* O! B0 \" G5 \$ w) s
$ k& J, M5 O; {+ | |$ M; }公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。# C' Y, m3 J) X
4 }* `) Z7 R/ ^6 R" f Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
* {- ]# S2 O- t( N公仔箱論壇
) H2 C2 N% C* \9 V& l& v& S5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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7 R$ g. S- P0 f' n( c2 rtvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰
: m2 d7 R3 f+ B5 `8 o‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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