材料(2人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" s1 W O7 m0 ^$ ^# ^
水.....1碗
( M6 x$ q: B; O+ \* z( j" d青葱.....6條7 v/ z" i) w9 D6 J2 a$ ~
乳豬.....60克
0 [- s4 Z% P4 J' @% w: j" s6 M1 r5.39.217.77獨子蒜.....6粒5.39.217.770 K v, m. B9 _7 L; \: z2 n
鮮腐竹.....5張(切件)
& E1 h/ [7 _/ U. `7 l# W公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* u5 B2 o( K R$ W) Q9 a' c
斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.77) Y; l2 I& W+ z! r0 ]2 S
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" }2 r8 V m/ R( r9 P" {0 _4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
: ^! Y, E+ b1 ~% p) G- k7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
# w' S j+ v% g5 o9 i& Y" ?5.39.217.77生抽.....1茶匙公仔箱論壇) o1 r# |, W7 T0 t- L, t) z. H B
生粉水.....適量
0 ?) ?5 D: _# J, @公仔箱論壇" p6 Q1 ~# ~: A. p! ^' c. {
* y5 b4 v( \0 U D; A4 w2 b做法︰
9 \, P" T9 Z" w, Z0 W1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。6 p0 w1 I I! q9 o6 U; Q
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。& \5 F8 O) n: U" }1 w5 h& P
8 D6 A# P0 p. E2 z' ~" Y4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( q& X# M; w) s" K, T7 X
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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3 P A& c% G( U) Z" q, O& b( k% wtvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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) R8 H u. o3 R$ @, @8 Y公仔箱論壇貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb8 {# t4 W; h5 z
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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