材料(2人用)︰
3 A$ X3 A j& Y7 {: b; k水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ k, Z9 R1 \2 R, \
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb- b1 B+ ^# |7 ]: S/ u
乳豬.....60克5.39.217.779 E, I1 l3 i! \) p6 l5 v/ U
獨子蒜.....6粒
3 k& w4 s2 ?" T鮮腐竹.....5張(切件)
( v1 J% f/ l# ], M; b花菇.....4隻 (已浸泡)
* J% {, g8 Z% c% D1 N$ J% X公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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2 c- Q/ r0 J/ N$ u調味料︰公仔箱論壇, [0 G E. @. b! `: r, D( M W7 d
蠔油.....1湯匙
' E4 L+ g3 J( F. r* g- q: L生抽.....1茶匙+ O9 b; _# c- b1 U9 X
生粉水.....適量
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# a9 C0 ?/ U9 N! ~) g" r. t公仔箱論壇5.39.217.770 v) a1 \: s' _
做法︰
5 s# S. F% c& P- u% {0 N1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。5.39.217.77: S0 v8 H" ]. P$ W0 G
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2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb8 h; Y( P& V' _' z
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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: ^$ g; e: L1 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇; H4 g4 V2 A- i- [3 x- H8 y- ^
' \- L: D1 w3 b; ^5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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. q, |" `/ ~1 }. O. N公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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5 q( j# o( g. j1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰公仔箱論壇; O% Q8 O, [* h$ r- e$ h2 n
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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