材料(2人用)︰* q% K0 V; {0 u7 e& D1 V
水.....1碗公仔箱論壇9 R* D8 Y8 d1 e" F) Q% X
青葱.....6條
! Y1 L+ l" D, U: R7 j3 n9 ?7 ~- o yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克
! j2 B% d% O2 \+ G& H5.39.217.77獨子蒜.....6粒
/ i$ W2 ]" k, O) @( o5.39.217.77鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb" k# O$ L7 ]. m- n
花菇.....4隻 (已浸泡)
6 q% P* g4 D% Y$ F" T: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.777 i- [3 r/ x5 |. N. ]2 ^
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調味料︰5.39.217.77/ A3 j7 l; Z% o3 w( F
蠔油.....1湯匙
: V2 x& {1 U) A, E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙5.39.217.77$ f' I% L3 D6 B: E& l
生粉水.....適量公仔箱論壇: l" b# {7 ^, y3 @# { Y6 s
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1 ~. `5 a1 G# r! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法︰5.39.217.77- G( ?1 h) N7 G5 M @# F( z
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。4 k* t6 C# [) H3 h5 M
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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9 ?( X- H) E2 [9 z' I公仔箱論壇4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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% w: j" h p' ^0 ?2 y/ |5.39.217.776. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰$ h3 w, Q y, o/ ~ M8 w- J
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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