材料(2人用)︰
# W) P$ ^1 Q$ c8 z水.....1碗
# k$ T: _& q( _' H5.39.217.77青葱.....6條
2 ?8 n! Y: H+ O' d- d3 |( m$ k乳豬.....60克
' {: ^+ ?6 i3 \. d8 t& [tvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒5.39.217.77. T, B5 ?: @- n( [
鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' g6 E4 d6 F4 v: T9 o1 W
花菇.....4隻 (已浸泡)
" F; V+ K$ _/ E# |/ h- l" z# M2 F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑頭腩.....1條 (約1斤半)5.39.217.776 z: \* f* ^$ C3 {$ K" Q
$ y9 y2 I* I& u! }( y* D5.39.217.77
5 C6 Z$ E' g: R" T @調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ n+ X1 f/ B# K9 R. S
蠔油.....1湯匙5.39.217.772 l! q2 v: [+ P# ^8 ~
生抽.....1茶匙% X8 q1 }, \. e1 G
生粉水.....適量- V ~+ o& c) M1 I
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, w( J0 @2 ?: S8 q5.39.217.77做法︰
: K7 g' f( ^7 y/ r5.39.217.771. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
. j# O$ I/ L; a. t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 @. ^; g$ Z! Y& S" c' L- k
2. 乳豬切成方件。: T6 c& _7 ?# j$ j
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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/ v/ R" T* r& O4 {* p. Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇, b2 f! X0 E( W }
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。公仔箱論壇& ~: R" f5 p" |4 _9 D! W/ C+ c
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰5.39.217.77& p# I3 w9 \+ f9 X% d: y* M
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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