材料(2人用)︰
/ @6 }# N! v, a' i; h0 \5.39.217.77水.....1碗公仔箱論壇' ?$ {& o5 |6 Z8 a9 B* @# g- S8 x1 g
青葱.....6條5.39.217.77- d6 o* Y. }) O
乳豬.....60克
1 g+ ^9 i- x: p+ M8 t5.39.217.77獨子蒜.....6粒; H1 S+ L) m) _1 U
鮮腐竹.....5張(切件): {1 F5 w: B5 ~4 v A7 J
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb& ~) t; m6 T3 I, x- \2 a& j6 L+ @6 B( v
斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb( n+ B I! |5 S' J G( @; d- ~
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調味料︰
9 i$ F6 Y2 j8 v( {9 }3 ]公仔箱論壇蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ G9 }. d C7 V% ^+ H/ f
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& P4 P( z6 H f. u- U2 V. ]
生粉水.....適量公仔箱論壇6 J2 A; e- ?. Q }, S$ J/ u
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6 Q" k8 k4 z( y- j4 j; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
! l B; y4 s( w \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。) {) j5 ^+ r4 z+ N$ A
' q5 R: ~' Q6 n& c5.39.217.772. 乳豬切成方件。: G3 s! s1 e/ p- N: D
8 G d8 j2 d1 @: m5.39.217.773. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。$ e' d! [+ y. M6 |6 z: `
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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) k/ q5 o3 A# F3 i5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb1 P* c9 D" @1 u" C# m, Q
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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