材料(2人用)︰
* v) a2 u+ @4 @2 J+ h c% N水.....1碗/ x% Z6 z* I8 K9 d6 x; t
青葱.....6條
. l: A9 X4 X/ o9 q) h公仔箱論壇乳豬.....60克公仔箱論壇* W/ {3 \" u1 c2 p4 }0 c
獨子蒜.....6粒
- E; v* W7 m. H! stvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)
& S6 _6 Z, y0 Y9 j s( ]6 x5.39.217.77花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb5 _* ?1 f) {: z* N* z
斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb x" m4 U0 m. r, Q/ H
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. S2 r& w9 I, y" i& s調味料︰
7 {; _9 x3 Y0 z( o/ H/ U' r* m+ j; ~5.39.217.77蠔油.....1湯匙
, G- m) t- X1 _1 l, r2 m7 m7 x公仔箱論壇生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) h: G9 t( h; E- K' \$ G
生粉水.....適量
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做法︰
5 g5 }; C: X2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。' m. b) L7 a' p3 b3 E
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: i! L) n8 W5 K6 M8 l- z
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。+ A7 z9 e2 l$ K8 Z h, v
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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