材料(2人用)︰
' U' G) c$ L# }水.....1碗
, I' {( Z3 Z# K0 ?0 M9 t青葱.....6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" D `) |: Q5 G) k
乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 m1 X* H1 J: }$ i, A
獨子蒜.....6粒
9 L; R6 l. Z' Q9 b! O$ L! O* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹.....5張(切件)
- \/ F6 n" P8 M" @. w6 J6 ]3 Y0 X7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇.....4隻 (已浸泡) X5 ]- v8 H! F+ d; v
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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0 u/ X! v" N$ I( B5 g) ?4 W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _+ S) Z7 z; F9 H2 j: {7 E5.39.217.77調味料︰9 E: ?3 {0 x: I5 h* p7 V8 d
蠔油.....1湯匙
) @' x! M# g. H0 b5 c h5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
) O. y: e4 u# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量# z: k. q2 w; B, t; a8 I4 A& \' ^
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/ h* ?8 P7 g0 |$ M+ j3 l( x) b' O7 A1 Y; `做法︰
0 p: e% @$ {$ X0 O- U0 l3 g, a1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。tvb now,tvbnow,bttvb* K* S+ v- t6 c+ t: A p. K5 J
, n; Q( v- ?9 R4 Q, o$ R% \; o s2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。; f$ i" f: G) [, _+ P6 F$ e
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。5.39.217.77, x8 T/ O }! B) ^+ Q
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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`+ R) E$ m- M! f( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。6 N" z, R( r, ]/ Z
- }, W; \2 G0 J& f: B$ W$ F8 K貼士︰
6 r+ X- L' N4 B+ d6 ~5.39.217.77‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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