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糖....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ B8 h$ W% L) f& H1 I7 @2 y3 ~
雞....1/2隻5.39.217.771 t* r% W. q$ [! i+ [& ?
沸水....少許5.39.217.77, U0 K& w7 d0 o6 b
生薑....40克
6 k% F% w) O2 ~8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)' \: |4 j2 m9 m
蒜頭....80克(切片)9 p: R1 y" J ]+ G) }+ E- P" P
乾蔥....80克(切片)
6 h2 C( s+ ?+ M" \1 Y4 E; l公仔箱論壇5.39.217.776 q. ^$ s" ]+ G; m" i2 g
調味料
1 a; I; v2 T# @5.39.217.77冰糖....40克5.39.217.77( T6 }& H# w8 m7 c2 W/ \+ |: ]" A
花雕酒....200毫升
: ?0 z" a2 d% E# \" n3 G% [鮮味雞粉....3茶匙
. U- V/ u2 H7 _. I5 v t公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽....200毫升
; X$ A5 o$ D2 [' L, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q2 p0 A% \: q |3 F6 V公仔箱論壇公仔箱論壇) e4 c$ l/ ?3 e& V- C4 c( O
埋芡用料
9 v8 I6 Q) ^2 c水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N7 E& Y, ^$ c% ~2 l* G8 ~
粟粉....適量
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程序
5 ~9 p7 h- ]/ y$ X2 S公仔箱論壇1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。tvb now,tvbnow,bttvb6 G X) O- U# h; @1 B- c0 O* S
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5 N6 T Q" P3 |) a/ _5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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