" n4 Y/ S+ {7 F* A7 b6 Itvb now,tvbnow,bttvb材料" w% C* F+ i! x0 J% ^$ k
糖....少許
' H9 G ?. B0 @* s/ g; G雞....1/2隻公仔箱論壇6 G$ A( x) M- Z0 C$ }6 C4 A4 L! `
沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 v" V3 i# D* o+ w! F, t' o
生薑....40克
( A& A/ _- j t0 R公仔箱論壇蔥....40克(切段)5.39.217.77% v Q! O! o) S4 n9 }# a/ ?+ r! d
蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 X1 M/ q. w- k* p9 L) o
乾蔥....80克(切片)* P7 j% r' |2 S S6 k, |6 s
0 { a# ?$ Y0 S6 G& o$ x! e公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 P' v5 s4 J9 n3 S
冰糖....40克
+ Z s/ o- l7 m) dtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒....200毫升
7 B/ o+ i7 d/ V% ltvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉....3茶匙
5 \" B0 W+ u: t1 f$ S公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽....200毫升
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" z% S* c5 M. O5 n p! Z aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T( c' W7 T2 w1 v$ S* H5.39.217.77埋芡用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 W5 c- K% k- z/ c$ W
水....適量5.39.217.776 L. \4 h; e5 Y+ f
粟粉....適量
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程序
, k" O- S' |, S! R, b8 B4 Q( |) ]5.39.217.771. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。tvb now,tvbnow,bttvb1 J% j. l. V- P2 }
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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& O- I$ `! U% e/ F5.39.217.774. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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