公仔箱論壇+ k$ h3 J: ?- k. e) n% r
材料
+ |, v4 m2 t( Z$ b7 x" d糖....少許5.39.217.772 b1 e+ i% b4 ~9 t/ t" s
雞....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ K% [' @2 B5 x
沸水....少許
8 e+ n' M$ o( B生薑....40克1 D' E+ C% \8 [4 W
蔥....40克(切段)5.39.217.77+ z4 h7 T0 n |! o$ y9 e, l
蒜頭....80克(切片)
8 Q1 s/ b8 Q: f- |9 f" {, w' Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ D' p3 L; @: ~2 y( M
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調味料# ~" G; I! p* D& \9 \8 c; R
冰糖....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s' o4 {* l. y0 O; n/ ^
花雕酒....200毫升
9 h7 `6 e7 S$ f0 y* F/ Z, ptvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉....3茶匙
* j0 G1 ^! Q: G8 g# j8 t5.39.217.77雙璜醇釀頭抽....200毫升
: k; c- ]; t5 H# F& Z0 @' J6 K; n1 t: V* H c
, y9 d; q$ b3 ~8 R埋芡用料
* q3 C7 a$ k1 c7 B9 U5.39.217.77水....適量5.39.217.776 X7 e/ @/ S$ Q
粟粉....適量
5 [- b" c4 _7 a- e( B$ h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[' g0 M2 u# v+ q0 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ D( o; B& ~- \+ B% Q2 N
程序
& s+ T0 R" P, c7 H# t# Q# y7 V1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。" ?. w2 \; r$ d6 j; b4 [
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。7 _7 W7 s; Y! U( \) L) p
8 l. F" I# ]5 x0 p* I3 I( p, q7 m3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 X" g3 z: n0 m, k! V2 y# V
9 N: N7 }6 w# i' R9 x& e. @4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。+ D9 R6 l5 V3 D d6 ^3 z
7 C* _! z" g+ d1 R5 z. g) _5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 f9 ~. e, W9 b
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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