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材料公仔箱論壇9 y6 Q9 W- x" q
糖....少許
! P: {: D, u: F Q7 N" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞....1/2隻公仔箱論壇5 O" q o* p; m: }
沸水....少許# m9 h8 Y$ U$ p2 q2 H
生薑....40克8 n V& D) W' `& u# K
蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb: \) M& a1 ]2 M/ `# O# f
蒜頭....80克(切片)5.39.217.77. s( o# |0 x9 ?: P5 Q
乾蔥....80克(切片)5 z8 \ z% Z: I$ G9 K' Y; U# Y: C1 @
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調味料; s- z0 U6 y1 o) j7 }0 j
冰糖....40克
( `% [" O5 W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升公仔箱論壇: x E u/ C/ j" u
鮮味雞粉....3茶匙
. a4 d. |, r0 T7 T: U8 U+ D8 U公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 e. y! L, \6 @2 [
! X7 a8 `: A( j# h! I; i6 B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" n0 Z& @5 @5 i: ?; M! D8 P6 t Q
埋芡用料5.39.217.777 {0 D, t" q3 l8 c3 z
水....適量
& C; P& _6 N( A# m5 |5 s" e粟粉....適量
/ f& U' u1 Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! |' j2 P' G' W! X X y5.39.217.77程序5.39.217.77/ D6 h% C* ~# w* X% V
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。公仔箱論壇) e* `' R, ]! x+ A& s
( \6 A1 K3 A6 z/ J h" ]2 s2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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- Q9 s; c! o5 ?/ y5 d3 Y) J& d5.39.217.773. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。2 V6 U4 n- n+ `5 v5 B" _
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。 N- L' S) L+ _& h, a# d% c
F/ m" k; o! j! L: J4 B公仔箱論壇5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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