+ V# c8 v4 \ v材料5.39.217.777 J$ q0 c: I+ B/ c7 H, E' c% a
糖....少許# c8 l/ k, e9 H, L' P1 n
雞....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 `% l7 o9 a" x5 i& N
沸水....少許5.39.217.77& |0 L9 u' j9 I9 a5 x3 t
生薑....40克tvb now,tvbnow,bttvb1 F o$ l5 n% a9 |; F# w
蔥....40克(切段)公仔箱論壇1 z* g3 V* t/ B4 S+ Q% a
蒜頭....80克(切片)
7 D' e0 z4 T" R9 r# W乾蔥....80克(切片)# g( _- \6 V! Q
- l3 y6 P6 O8 ^# g; Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇) C& B( ~( V) g
冰糖....40克
, f7 H! C$ _% O |" j. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升, n" J: a5 i3 ?1 q) C: Y
鮮味雞粉....3茶匙
" Q! E0 ^7 B+ m1 u% F8 [; n5 M雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 d3 M5 d/ |& \( @- K3 F
公仔箱論壇' ]9 N! F2 p# K. u' k
, z1 w U% |( D2 ]9 J5.39.217.77埋芡用料
4 f: u/ ~! [, Ztvb now,tvbnow,bttvb水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ G1 o: W0 Z" H1 f/ E( y- {7 a+ C
粟粉....適量
* ^; n" U3 J2 z, O5.39.217.77' P4 I* {% z9 N2 B; v/ t
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% `5 ~7 E/ G/ c9 q6 ?2 |4 [. ]( A
程序% b# k. |6 b0 B0 Z' R, n
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇* e$ r1 F8 }+ @2 @* `& X6 D, }4 P
) O% B6 d( V/ c9 a% \) S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇% i- A7 C( l- M
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- q( @2 r0 [) S( B) j, {
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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