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材料
4 M% B( S7 F# U. B2 K5.39.217.77糖....少許
. p/ P% H1 x) ], N5 H8 btvb now,tvbnow,bttvb雞....1/2隻
. S. V- [# X' E. {( Z$ Q8 _, V. k5.39.217.77沸水....少許
% M# f9 n; Q) r; }, [生薑....40克5.39.217.772 U- J. P) t: p9 ~1 j3 A
蔥....40克(切段)
9 Q- Y* ^2 b8 }6 {2 n蒜頭....80克(切片)5.39.217.77% k, j5 b5 s, `) V( g$ O
乾蔥....80克(切片)
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調味料5.39.217.77$ K. r1 [( N1 c) n
冰糖....40克tvb now,tvbnow,bttvb, k1 X) f. b# t) [* B0 K& G
花雕酒....200毫升
2 a0 Q; y+ k' Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t* @7 K5 W+ @8 n/ b
雙璜醇釀頭抽....200毫升5.39.217.776 d8 D9 ?) \( r
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z* E2 h0 o: I3 B2 c/ }公仔箱論壇埋芡用料
5 k9 @+ h2 E; d( G0 ~tvb now,tvbnow,bttvb水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N h( N# \" f- J3 h' T
粟粉....適量' T% o& R- `1 C
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; I4 y8 I0 J2 M+ X; a% E程序5.39.217.77# ~8 z, I8 }; F* @* u8 Q
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) |4 F% z5 c* R
- c* A+ a! b0 |' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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q: G0 s y4 T0 D+ g4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ G" |8 o( E5 a# X
7 X$ F6 E `% p4 ]( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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