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材料
* o @ @1 h- J1 p/ _3 q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....少許- h9 w5 F* U$ p
雞....1/2隻
: ]+ I2 s7 J! c0 f( l1 E公仔箱論壇沸水....少許
* `8 @1 v* ` Y; k( G5.39.217.77生薑....40克
! O: t8 P* f- C1 C5.39.217.77蔥....40克(切段)
3 w4 w3 U! @: X: x4 n5.39.217.77蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇2 s% ~" Q' {( N4 ]" ]
乾蔥....80克(切片)1 \7 B' a5 u2 o* O; E
5.39.217.77% E! J, a+ ], A$ A" C3 F
調味料: ?9 K C/ G1 X
冰糖....40克
( m% v) ?. j `8 [8 e( ?. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb* W* u4 F* S4 p2 g' l
鮮味雞粉....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 y" H. K {2 ?& Y$ \
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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埋芡用料
! ]: t6 h: `% O1 A4 Ztvb now,tvbnow,bttvb水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) P; z, z4 F7 d
粟粉....適量, S/ f3 s: l4 k* t
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程序
- R, x V: V' K9 f3 U" L4 r6 L5 {3 M: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
# N \1 Q1 s$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 R0 N6 w Z8 q$ D3 E* I! L& u
3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4 Q$ ~9 z4 N( o6 v. y1 h4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。公仔箱論壇3 o$ O6 P* f- f$ B' ?
" w- T7 {* x; A! Q) ^5.39.217.775. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 Y) f. U6 k5 Q+ h) e5 d
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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