材料:
& b* C: J0 o. _ s( Z: |5.39.217.77烤夫....300克5.39.217.77$ G3 P( Q$ X. { K% @8 @; Z% M5 d$ N e
木耳....50克 (浸軟)公仔箱論壇 C1 d2 V' F3 ?: A7 ?! S
李錦記純芝麻油....少許* p' n) N5 X7 d* ~ p3 y7 ]
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 R7 z% y- P( @
水....少許
' f/ [. E6 F) H/ [5 f# K7 Qtvb now,tvbnow,bttvb紹酒....2茶匙
) E4 I' Q: }( }* v2 P& A李錦記紅燒汁....4湯匙; |( X$ M" D6 B; ]. q1 m+ J1 ~7 L8 d
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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程序. M( W, U# |6 O. j" o
1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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6 b, x# M, ?) d8 B2 r* ^1 K4 P3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.: V$ f! I% ^8 Y; A
* U) s. y# b9 `- @# E- D4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身.
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* w$ K( h7 o/ W) l+ _tvb now,tvbnow,bttvb5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.tvb now,tvbnow,bttvb! w+ a x8 g1 ~
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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