材料:
- U; @4 C! {9 k; I* Ztvb now,tvbnow,bttvb烤夫....300克
# G3 y" K4 H3 @( q7 O1 O$ d5 W木耳....50克 (浸軟)公仔箱論壇; N* p* t$ e7 f8 f6 q
李錦記純芝麻油....少許tvb now,tvbnow,bttvb& h6 U7 d& T: h
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調味料:公仔箱論壇$ P# o. F; L0 v; f6 q; f+ x
水....少許5 f% `5 x0 q1 W5 F& A" Z
紹酒....2茶匙
2 Y( F* h, P2 J1 d李錦記紅燒汁....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; e7 P8 h7 e) L0 |& ?4 `
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙公仔箱論壇6 L* U5 O& q4 m. w/ C4 {# b) O
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1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.' O `$ D. y3 z V D! W
' D& A ~, R2 i% `, Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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7 a. T4 s( k/ _" ptvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身. 公仔箱論壇$ a2 H2 W/ T1 U- i
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.4 X' z: z# \3 z: T9 O% |" _
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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