材料:" Q8 _# }; N1 K
烤夫....300克5.39.217.779 W" Z. V- \4 F2 {& a1 g1 Q
木耳....50克 (浸軟)
$ W' C. l0 W+ l- f8 o. o7 S- @5 v0 m公仔箱論壇李錦記純芝麻油....少許
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! F9 d. E7 b' q8 `- x$ I3 `. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* s: A% U; g. u! s) h# U7 {; ?, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....少許
% m7 Z" } q; ?' {2 a7 d- u3 v紹酒....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P% v V( D4 U) K @4 H* ^. D
李錦記紅燒汁....4湯匙/ q( l9 N+ g( U" {' m1 W
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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8 `% |+ l) E# U! Q. A; n! |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a i: u' h7 f5 i# X
程序5 b6 L3 n: `! W. i, R
1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.; U i5 Q5 Z: H: P
; ]4 n: @/ V1 c* {/ S5 z, b: P' l3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.3 Q8 }: e) F. J, V* V- V5 D0 o/ C) \4 D: W
( ]: W: V: [9 ?4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身. + Y }: I7 g5 f5 u ~1 h- W
$ Y0 N9 T" J3 a6 }" J3 g3 E) d5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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